相信大家對(duì)于電飯鍋肯定不會(huì)陌生吧，電飯鍋是我們非常熟悉的一種電器，電飯鍋不但可以用來(lái)煮飯而且我們還可以采用電飯鍋來(lái)做成各種各樣的菜肴。煲仔飯是大家都非常喜歡吃的一道主食，煲仔飯不但外形好看而且做法也是非常簡(jiǎn)單的，經(jīng)常吃煲仔飯有利于我們的身體健康，下文我們給大家介紹一下如何利用如何用電飯鍋?zhàn)雠D腸煲仔飯。
煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。 其實(shí)，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口。
1大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水，水量要比平時(shí)煮米飯，稍微少一點(diǎn)點(diǎn)。
2將鍋平放，從米平面，到水平面，高度為食指第一關(guān)節(jié)的一半即可。
3放入電飯鍋，按下開關(guān)，煮到米飯快要好，但還沒好的時(shí)候打開。(如果電飯鍋是中途無(wú)法打開的那種，就等煮好后再操作后面的步驟)
4將香腸和臘肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5與姜絲一起均勻的放入米飯的表面，蓋上蓋子，繼續(xù)煮到電飯鍋，提示飯已經(jīng)煮好。
6不打開蓋子，繼續(xù)燜10分鐘。
7趁此時(shí)調(diào)料汁。將生抽，老抽，鹽，糖，香油和涼開水(或純凈水)放在一起攪勻。
8打開蓋子，倒入料汁，攪拌均勻即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種大家都非常熟悉的電器，那就是電飯鍋，我們知道電飯鍋的用途非常的廣，所以大家要學(xué)習(xí)一下電飯鍋的用法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了如何用電飯鍋?zhàn)雠D腸煲仔飯，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
