很多朋友都很喜歡吃生蠔,尤其是搭配上蒜蓉更是美味,那么今天就為大家分享一下這款美味的具體做法,讓你的飲食生活也能得到改善,一起來看看吧!
蒜蓉的配料
配料:蒜頭半斤 ?鹽 ?雞粉 ?糖 ? 蠔油{不能多放}
制作方法:先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好},不要放太多油哦{可以蓋過就好},加另一般生蒜末進(jìn)去,加鹽 ?雞粉 ?一點(diǎn)白糖 ?蠔油,在調(diào)味的時(shí)候你自己要試味不能咸了。先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好} ?這個(gè)要求不高,炒香一半的就OK了!冷后和另一半攪拌在一起。
碳烤生蠔?
蒜蓉的做法蒜蓉:
材料:獨(dú)蒜,沙姜,棕油,正宗花生油,沙姜粉,蒜香粉,鹽,味精,白砂糖,好一點(diǎn)的雞粉。
步驟:先把獨(dú)蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜,用干凈的毛巾將獨(dú)蒜擰干,抓一把獨(dú)蒜出來,然后加入打碎的沙姜,(比例:三斤蒜加入二兩沙姜),加入沙姜粉,蒜香粉四湯匙,鹽(味道重點(diǎn)),味精三小湯匙,白砂糖(三小湯匙),雞粉一小把。沙姜粉多點(diǎn)(一小把),然后拌勻,用棕油燒高溫后澆入拌勻的蒜蓉里,澆完油后把棕油倒出來,把正宗的花生油倒入泡著。
通過小編上面的分享,你對(duì)于蒜蓉烤生蠔的做法是不是有了一定的了解,那么在今后的生活當(dāng)中,如果你很喜歡這款美味的話,不妨就嘗試下小編分享的方法吧!