馬蘭頭一般在清明時(shí)節(jié)吃的多，像浙江吃馬蘭頭在現(xiàn)在依然是比較傳統(tǒng)的習(xí)俗。馬蘭頭不光是可以作為食材，做出各種美味兒，而且馬蘭頭也是一種藥材。雖然馬蘭頭不是很常見，但是我們也可以學(xué)習(xí)馬蘭頭的做法， 改善一下自己的口味兒。那么，馬蘭頭的吃法是什么呢?下面就來詳細(xì)看看吧。
馬蘭頭采回來后，清洗兩三遍，鍋里放水燒開，倒入馬蘭頭，等水再次開了，立即關(guān)火，撈出馬蘭頭，過涼水，弄成團(tuán)。這時(shí)如果多了可以放冰箱冷凍，我這個(gè)就是從冰箱取出來的，解凍后再用清水清洗一遍
把成團(tuán)的馬蘭頭切成碎末
春筍一根，最好選擇嫩一點(diǎn)的春筍，如果有豆腐干，也要一塊，我這個(gè)本來要放的，結(jié)果豆腐干放了幾天，我不敢再用了，就沒放
把筍也切成碎末，如果有豆腐干也切成碎末。
鍋燒熱，倒油，馬蘭頭吸油的，可以多倒一點(diǎn)，我平時(shí)燒菜，油只放一點(diǎn)點(diǎn)，這個(gè)量對我來說夠
先把春筍放入，煸炒一下，多炒會，聞到筍的香氣就行了
接著把馬蘭頭倒入，如果放豆腐干的也一起倒入，翻炒一下，加一點(diǎn)點(diǎn)水，再加鹽調(diào)味。翻炒均勻
出鍋了，這里你會聞到一股馬蘭頭的香味
上面就是對馬蘭頭吃法的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助。我們常吃的蔬菜都是人工種植的，而作為野生的蔬菜-馬蘭頭，多吃對我們的身體還是有很大的好處的，特別是馬蘭頭具有很大的功效，大家要多學(xué)習(xí)馬蘭頭的吃法，更加豐富我們的餐桌。
