香辣耗兒魚(yú)的做法

作者:zllwin  時(shí)間:2015-04-08 07:48:52  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

耗兒魚(yú)是我們經(jīng)??吹胶统缘降囊环N海魚(yú),耗兒魚(yú)不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素,經(jīng)常吃耗兒魚(yú)可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,所以我們要學(xué)習(xí)如何利用耗兒魚(yú)來(lái)做菜,耗兒魚(yú)的做法有很多種,我們可以采用耗兒魚(yú)搭配上多種食材來(lái)做成各種美味的菜肴。

耗兒魚(yú)為我國(guó)重要的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一,其年產(chǎn)量?jī)H次于帶魚(yú)。營(yíng)養(yǎng)豐富,除鮮食外,經(jīng)深加工制成美味烤魚(yú)片暢銷國(guó)內(nèi)外,是出口的水產(chǎn)品之一。

食材:生抽,料酒 耗兒魚(yú)(洗凈加入鹽 雞精 少許料酒腌制十分鐘)干辣椒剪小段 洋蔥 大蔥 大蒜 姜分別切末備用。

1腌制好的耗兒魚(yú)拍上干面粉。

2拍好粉的耗兒魚(yú)下鍋炸至兩面金黃瀝干油撈出備用!

3偷吃了一個(gè),外酥里嫩,呼呼

4鍋冷油下洋蔥末 蔥姜蒜末煸香。

5加入干辣椒(干辣椒量取決于個(gè)人愛(ài)好)炒香。

6加入炸好的魚(yú)擺擺,烹入少許生抽,翻炒片刻即可出鍋·也可以加點(diǎn)白芝麻會(huì)更香。

在上面的文章里面我們介紹了什么是耗兒魚(yú),我們知道耗兒魚(yú)不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃耗兒魚(yú)有利于我們的身體健康,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了香辣耗兒魚(yú)的做法,相信大家都掌握了吧。

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