拌飯?jiān)谏钪泻艹Ｒ?jiàn)，這類(lèi)食物的種類(lèi)比較多，對(duì)拌飯的選擇，完全可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行，拌飯制作起來(lái)簡(jiǎn)單，而且吃的時(shí)候?qū)ι眢w營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充也是非常不錯(cuò)，不過(guò)在吃拌飯前，也需要對(duì)它的一些制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，那生魚(yú)籽拌飯受到很多人歡迎，這類(lèi)拌飯具體該如何制作呢?
生魚(yú)籽拌飯的做法：
材料：飯，鹽，白醋，三文魚(yú)，生粉，油，芥辣醬，甜醬油
做法
1.飯先煮熟(我家這次買(mǎi)的東北米.因?yàn)榻o孩子吃，所以適量的加多了點(diǎn)水.這樣吃起來(lái)不干).
2.待稍涼后放適量鹽和白醋一小勺拌勻，三文魚(yú)腩切塊用鹽和生粉腌一會(huì).
3.油鍋燒熱.放三文魚(yú)快炒，不能不停翻動(dòng)，會(huì)散掉.變色馬上起鍋.再炒下去就老了.拌入飯中.
4.同時(shí)拌入魚(yú)子.拌勻就可以吃了.能吃芥辣的可以把芥辣醬加上甜醬油拌勻一起拌飯吃.很美味的.天熱不想做飯時(shí)偷一下懶的方法.再滾個(gè)青菜湯就OK了.
小貼士：
魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)分析：
1、魚(yú)子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類(lèi)大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。
2、魚(yú)子中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品。
3、卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。
4、魚(yú)卵中含有的豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。
對(duì)生魚(yú)籽拌飯做法認(rèn)識(shí)后，在制作生魚(yú)籽拌飯的時(shí)候，也是要注意食材的選擇，魚(yú)籽的購(gòu)買(mǎi)一定要選擇新鮮的，這樣不僅它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，而且吃的時(shí)候?qū)ι眢w也不會(huì)有任何的影響，因此是很好之選。
