榴蓮是一種南方的水果，許多的朋友們都非常的愛(ài)吃，而且榴蓮的功效也是非常的多。那么接下來(lái)就為大家來(lái)介紹榴蓮肉燉雞的制作方法，不單單簡(jiǎn)單，而且非常的美味好吃，接下來(lái)為大家來(lái)介紹一下一起來(lái)了解接下來(lái)的一篇文章。
中文名：榴蓮燉雞
主要食材：榴蓮，雞 ?
分類(lèi)：燉菜 ?
制作方法
原料
榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開(kāi)，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。[1]
基本功效折疊編輯本段
此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值折疊編輯本段
榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等。因此榴蓮在水果中有“一個(gè)榴蓮抵得上10只老母雞”之說(shuō)榴蓮燉雞。
以上就是為各位朋友們介紹到了，關(guān)于榴蓮肉燉雞的制作方法相信，許多喜歡吃榴蓮的朋友們都饞得口水快流出來(lái)了吧？味道非常的好吃，而且還不適于榴蓮的香氣。有興趣的朋友們快來(lái)一起制作吧。
