現(xiàn)在很多人都喜歡吃清淡點(diǎn)的食物，青菜是很多人喜歡的蔬菜，可是單純的吃蔬菜就有點(diǎn)膩了，想換換口味。還有的人喜歡吃蘑菇，但是蘑菇除了炒就是煲湯，這樣的做法也有點(diǎn)單純了。現(xiàn)在想出了一種搭配的食物，就是青菜蘑菇湯，不僅豐富營(yíng)養(yǎng)，而且是素食主義者的最佳食物。你對(duì)青菜蘑菇湯了解多少呢？
青菜蘑菇湯的做法：
食材用料：青菜1把、蘑菇100克、泡發(fā)的木耳適量、蔥花適量、鹽適量、雞精少許、香油少許。
菜譜做法：
第一步：準(zhǔn)備好所有的食材。
第二步：蘑菇用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈。
第三步：炒鍋到油爆香蔥花。
第四步：倒入蘑菇翻炒片刻關(guān)火。
第五步：把蘑菇和木耳放入湯鍋中。
第六步：煮上10分鐘后加入鹽。
第七步：加少許雞精，再放入青菜煮軟。
第八步：淋入香油關(guān)火。
注意的事項(xiàng)：
1、因?yàn)榍嗖撕湍⒐椒浅５哪郏灾蟮臅r(shí)間不要太久，否則會(huì)影響到口感。
2、在出鍋之前，鹽不要放太多，半勺即可，多了反而影響到湯的味道。
3、蘑菇和小油菜不要煮太久，水開(kāi)了即可加鹽調(diào)味出鍋。
青菜蘑菇湯的功效
青菜蘑菇湯是一種最簡(jiǎn)單的家常湯。它能排毒減脂，而且非常爽口清淡，很適合節(jié)后解除肚中的油膩。
這樣的一道菜是很多家庭都能自己做出來(lái)了，也是很多家庭最喜歡的一道家常湯菜，需要的材料也是很簡(jiǎn)單的，做起來(lái)也比較方便，不妨花點(diǎn)時(shí)間學(xué)一下就可以自己動(dòng)手煮出既美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴了。
