孜然通常被搭配羊肉來做孜然羊肉的，但是沒有試過孜然雞脆骨，那么孜然雞脆骨的制作方法是什么呢?制作孜然雞脆骨一定要選擇好原料和配料，要選擇活雞來做，這樣味道會更加鮮嫩，如果可以選擇的話，買土雞來制作自然雞脆骨的味道會更加的鮮美，我們來詳細的看下吧。
原料：雞脆骨
配料： 尖椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽、油、蔥花。
做法：
1、將脆骨先提前焯一下，拋去沫子去除水分后，放入一個碗中用調(diào)料拌勻;
2、再將脆骨放在墊著錫紙的烤盤上;
3、刷上油，烤20分鐘，中間翻面，取出裝上尖椒繼續(xù)烤5分鐘，裝盤撒上蔥花即可。
注意事項
1.步驟4時如果能再加一小把白芝麻，就完美了。可惜咱這腦袋不知在想什么，脆骨都待鍋里了才想起家里沒芝麻了，囧!
?2.炸脆骨的時候油溫一定不要太高，否則很容易導至脆骨外面炸到很枯，而里面卻沒熟。
上述關(guān)于孜然雞脆骨的制作方法的介紹，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭矚g美食朋友可以根據(jù)自己的喜歡來制作，如果喜歡辣一點味道的朋友，也可以加入一些辣椒面，這樣炸雞的味道會更加可口，更加開胃的。
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