涼拌現(xiàn)在已經(jīng)成為了一種比較常見的美食了,而涼拌最大的好處就是充分保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分,原滋原味的讓我們嘗到食物的美味。黃瓜里面含有的維生素和其他的營(yíng)養(yǎng)成分是其他的食物不能夠擁有的,對(duì)于瘦身的人群黃瓜是我們最好的選擇。涼拌黃瓜粉絲是一道美味的食物,制作方法也非常簡(jiǎn)單。
涼拌粉絲黃瓜是一道美味可口的漢族名菜,屬于涼菜。清脆可口,色鮮味香。把粉絲放入碗內(nèi),加開水泡發(fā)后,用涼水過涼,瀝干水分,斷成10厘米長(zhǎng)的段,放入盤中。將黃瓜洗凈,切成細(xì)絲,大蒜制成蒜茸。將黃瓜絲放在粉絲上,加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油,拌勻即成。
美食原料
黃瓜子條(約250克),粉絲50克,香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。
2美食做法
1、將粉絲放入碗內(nèi),加開水泡發(fā)后,用涼水過涼,瀝干水分,斷成10厘米長(zhǎng)的段,放入盤中。
2、將黃瓜洗凈,切成細(xì)絲,大蒜制成蒜茸。
3、將黃瓜絲放在粉絲上,加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油,拌勻即成。
3烹飪關(guān)鍵
粉絲要泡透,要現(xiàn)吃現(xiàn)拌。
4美食特色
清脆可口,色鮮味香。
作為一道美味的名菜,首先它的美味口感肯定會(huì)吸引我們的胃口。在夏日涼拌的菜肴可以適當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)我們的胃口和飲食,適當(dāng)?shù)母鶕?jù)自己的口味調(diào)整可以很好的搭配自己喜歡的蔬果。在涼拌的過程中可以增加一點(diǎn)蒜蓉增加配料的味道。