油潑辣子面是北方常見(jiàn)的一種面食，其制作方法也是比價(jià)簡(jiǎn)單的，那么油潑辣子面的制作方法有哪些?其實(shí)對(duì)于北方人來(lái)講，制作面食是很簡(jiǎn)單的事情，關(guān)鍵是和面的時(shí)候要多揉，這樣做出來(lái)的面條才更有嚼勁，味道才會(huì)更好，下面我們來(lái)看看詳細(xì)的制作步驟吧。
1. 溫水加鹽揉一個(gè)可愛(ài)的面團(tuán)，面粉為陜西出產(chǎn)的尤佳
2. 切長(zhǎng)條、刷薄油、蓋保鮮膜餳發(fā)一下
3. 準(zhǔn)備蔥段、蒜片和想要搭配的肉澆頭，無(wú)肉亦可。我做的是肉粒蒜薹丁與花椒辣椒干煎出的澆頭。
4. 澆頭備好后，將面“條”抻長(zhǎng)、搟薄。
5. 大火燒水，下鍋一條一條地煮，煮三分鐘就好。
6. 適量煮好的褲帶面置于大碗中?？蔁o(wú)湯，可面湯，也可單獨(dú)備肉湯。
7. 將辣椒面、蔥段、蒜片和適量澆頭置于面條上，凈鍋熱幾勺滾油，潑于其上，盡情享用吧!
小貼士：無(wú)肉亦可，當(dāng)作主食配其它菜吃。做好后可根據(jù)口味調(diào)入陳醋。
上述關(guān)于油潑辣子面的制作方法的介紹，希望可以幫到哪些不會(huì)做面的朋友，制作油潑辣子面大家可以根據(jù)自己的口味，選擇味道的咸淡和辣味，如果能吃辣的話，可以多吃一些辣，這樣味道會(huì)更加好的。
