牛心菜的吃法有很多種朋友們也都非常的了解，那么在日常生活中，關(guān)于牛心菜還有什么另類的做法嗎，那么接下來就是為他介紹爆炒牛心菜的一個(gè)另類的做法，有興趣的朋友們一起來了解一下接下來這篇文章。
《糖醋牛心菜》
做法：
1）洗凈菜葉，用手掰撕成小片（據(jù)說用手掰的比刀切的好吃）；另預(yù)備姜、蔥、蒜（我媽說不會(huì)做就多放這三樣?xùn)|西?。?。
2）鍋熱油，先煸蔥段、大蒜、姜片，下牛心菜炒，若有些干可適量噴一點(diǎn)兒水，加鹽、味精炒。
3）菜葉漸熟，加糖翻炒，菜剛熟就關(guān)火，不要等到綿軟。熄火后，淋下香醋，借著余熱炒轉(zhuǎn)，出鍋裝盤。
大頭菜(蕪菁)
大頭菜蕪菁、蔓菁性味:辛、甘、平、無毒。歸經(jīng):入脾、胃。功效:下氣消食,清熱除濕,利尿解毒。主治:根、莖、葉:治乳癰,瘡腫,小兒頭瘡、禿瘡。種子:治黃疸,腹脹,便秘,小便黃赤或不通,肝虛目暗。
以上介紹的是爆炒牛心菜的主要做法，日常的生活當(dāng)中喜歡吃牛心菜的朋友們可以來嘗試，牛心菜含有的功效非常多，而且朋友們也很喜歡吃，看了以上的介紹朋友們是不是？都要躍躍欲試了
