雞肉是很多人喜愛吃的，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是在吃雞肉的時(shí)候，也需要適量選擇，雞肉的熱量高，過多的吃會(huì)讓身體脂肪產(chǎn)生過多，對(duì)身體也會(huì)有危害，那雞肉常見制作方法就是炒著吃，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，而且能夠保留雞肉營(yíng)養(yǎng)元素，姜汁雞的做法也是不錯(cuò)選擇。
姜汁雞的做法一：
材料：雞腿(drumstick)9個(gè)，洋蔥1個(gè);，姜10g;桂圓6個(gè)，蒜蓉辣醬(“飯掃光”牌)3盎司，GingleAle(姜味汽水)2聽，淀粉15mL，料酒6盎司
做法
1、每個(gè)雞腿剁成兩段兒，洋蔥切絲兒，姜切片兒。
(姜味汽水好像國內(nèi)沒有賣，不過沒關(guān)系，只要增加姜的用量，還有適當(dāng)加點(diǎn)兒糖，就完全可以取代了。)
2、把雞腿用開水燙過，血沫什么的洗干凈。
3、除了淀粉，所有的材料扔進(jìn)鍋里，開中高火，燉燒45分鐘，然后收汁。
4、將淀粉加點(diǎn)兒水，調(diào)成水淀粉。收汁至差不多時(shí)，加入水淀粉，攪勻，使醬汁變粘稠，翻動(dòng)，讓雞塊上盡量裹上醬汁，出鍋。
做法二：
材料：雞翅中，可樂，姜，鹽，味極鮮
做法
1、將雞翅洗干凈，燒開水倒入雞翅中焯水。
2、鍋內(nèi)倒油，燒熱，倒入雞翅煎至雞翅金黃。倒入姜絲一起和雞翅炒1分鐘。
3、倒入可樂，沒過雞翅即可。
4、大火燒開，中小火燉至湯汁半干，放鹽、味極鮮調(diào)味，大火把汁收干即可。
這兩種都是制作姜汁雞的做法，在制作姜汁雞的時(shí)候，需要對(duì)材料進(jìn)行充分準(zhǔn)備，這樣制作姜汁雞才不會(huì)有材料缺少，不過制作姜汁雞的時(shí)間也比較長(zhǎng)，制作過程中需要耐心進(jìn)行，這類食物對(duì)消除身體寒氣有很好幫助，因此它是一個(gè)健康選擇。
