? 一般不少朋友都會有這樣一個問題，懷孕期間能不能吃魚膠，什么時候吃才適合？等等這些問題，其實呢，懷孕媽媽在3-7個月吃魚膠是最好的，不是說其他時間不能吃，主要是因為在前期的妊娠反應(yīng)較大，食用后不易很好的吸收。魚肚對于孕婦來說，具有美容、補血、養(yǎng)胃，并且有助于更好地順產(chǎn)。那么魚肚怎么吃呢，下面我簡單介紹幾種魚肚的家常做法。
? ?一、原盅燉枸杞魚肚湯
? ?所需食材：三黃雞 1/4只，干魚肚4只，水發(fā)香菇4朵，枸杞10幾粒，老姜6片，白胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量
? ?制作做法：1、干魚肚用清水泡幾小時泡軟，用開水煮10分鐘左右，撈出后用清水沖凈備用；三黃雞剁小塊，用開水焯過后另加適量的熱水+2姜片+適量白胡椒粉+適量料酒大火燒開煮10分鐘左右，關(guān)火備用。
2、取一小砂鍋，倒入剛才煮過的雞肉，放入發(fā)好的的香菇、魚肚、4片姜片、10幾粒枸杞，加入適量的料酒和白胡椒粉，最后再添些雞湯，將食材沒過。蒸鍋加足水，放入砂鍋盅，大火燒開上氣后轉(zhuǎn)小火慢慢蒸燉2-3小時。
? ?二、菠菜魚肚
? ?所需食材：菠菜500克，魚肚50克，料酒5克，鹽2克，白砂糖5克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，大蔥5克
? 制作做法：1.魚肚浸透，洗凈；菠菜洗凈，切段。
2.將魚肚和姜、蔥一起在清水中煮沸約2分鐘，取出切塊。
3.鍋內(nèi)放清湯，加色拉油、料酒、鹽、白糖、香油、胡椒粉，淀粉調(diào)味勾芡，放入魚肚煮約5分鐘加入菠菜炒熟即可。
? ?對于富含蛋白質(zhì)和脂肪，主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì)的魚肚，購買時，應(yīng)在相同干度的情況下購色澤透明、無黑色血印，又大又厚的，當(dāng)然魚肚是越干越好，特別注意，色澤發(fā)黑的為已變質(zhì)魚肚，是不可以食用的。
? ?雖然魚肚具有補腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫的功效，但是因為魚肚味厚滋膩，腸胃不好且痰多的患者以及感冒和食欲不振的朋友請勿食用，以防加重病情。
