中國有句古話“好吃不如餃子，坐著不如倒著”可想而知餃子是有多么美味，餃子在中國有著悠久的歷史，也是中國特色美食的一種，平時(shí)我們餐桌上也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)餃子的，餃子餡的種類有很多種，其中芹菜餡水餃就是我們經(jīng)常吃到的，他不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，下面一起分享下芹菜餡水餃的做法。
芹菜餃子餡屬于家常菜譜，主要原料是芹菜和豬肉；工藝是拌，制作簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時(shí)失敗，中國吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。芹菜餃子餡的原料：豬肉、芹菜芹菜餃子餡的配料：蔥花芹菜餃子餡的調(diào)料：花椒、味精、醬油、花生油芹菜餃子餡的做法：1、將芹菜去葉，洗凈，切碎，然后放在容器內(nèi)，加入些鹽，浸泡一會(huì)，大約半個(gè)小時(shí)左右，目的是將芹菜的水分去掉。將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會(huì)，讓肉進(jìn)味。然后準(zhǔn)備好蔥花，花椒，味精，雞精放入肉內(nèi)，鹽是要最后加的。這個(gè)可根據(jù)個(gè)人喜好加入其他調(diào)味料。再將芹菜水攥干，放入肉內(nèi)，一起攪拌一下，這樣餃子餡就搞定了。?餃子的包法：包餃子的做法溫馨提示：1、攪餡要朝一個(gè)方向2、先腌漬豬肉，這樣肉容易入味，加水是為了在吃的時(shí)候湯汁溢滿唇齒，非常香。3、芹菜先焯水，去掉芹菜過于大的氣味。4、最后放鹽，因?yàn)辂}放太早了會(huì)使豬肉吃起來像在嚼橡皮糖。吃出健康：芹菜含有多種營養(yǎng)素，不僅有豐富的胡蘿卜素、維生素C和粗纖維，還含有大量的鈣、磷、鐵、鉀、鈉等礦物質(zhì)。適宜高血壓及其并發(fā)癥患者食用，血管硬化、神經(jīng)衰弱者也宜多吃。飲食禁忌：芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒者謹(jǐn)慎食用。血壓偏低者慎用。雞肉要避免和芹菜一起吃。
飲食的多樣話才能打造高質(zhì)量的生活，芹菜餡水餃的做法簡單，平時(shí)我們可以自己動(dòng)手在家里做，也可以在休息時(shí)約上親朋好友一起在家里包餃子，大家在一起其樂融融的畫面都是比較幸福的。
