在這里給大家說到了豬尾巴豬尾巴，相信大家都不陌生，經(jīng)常會拿來不論是做菜吃。還是煲湯，都有很好的營養(yǎng)價值，那么許多的人可能會覺得。豬尾巴做起來相對來說會很麻煩，其實不僅不麻煩而且呢，做法還非常的簡單。隨我們來一起了解一下接下來的這篇文章，講述了關(guān)于豬尾巴燉湯的做法
材料
豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許
做法
1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
茶樹菇豬尾巴湯
材料
原料：茶樹菇，豬尾巴1根
配料：生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖
做法
1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。
3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
4、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
小訣竅
櫻心煲湯心得：好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關(guān)鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。
以上是為各位在座的朋友們介紹了豬尾巴燉湯的做法，大家看方法其實非常的簡單。需要用到的調(diào)料也非常的少，這完全體會到了，豬尾巴當(dāng)中富含的營養(yǎng)價值成分，有興趣的朋友們快來試試看吧！
