家常菜是很普通很常見(jiàn)的，不過(guò)盡管如此，要想做出一道可口美味的家常菜也并不是一件易事。最近我對(duì)一道家常菜產(chǎn)生了濃厚的興趣——蚌肉豆腐湯。蚌肉豆腐湯是一道什么樣的菜，它的家常做法又是怎么樣的呢？下面大家就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)我的簡(jiǎn)單介紹吧，大家也可以按我的介紹一步步的嘗試一下哦。
蚌肉豆腐湯的家常做法
菜系及功效：青少年食譜 滋陰食譜 明目食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮蚌肉豆腐湯的制作材料：主料：豆腐(南)200克,河蚌200克
輔料：香菇（鮮）25克,小白菜50克
調(diào)料：料酒10克,香油10克,大蔥2克,姜2克,鹽5克,味精2克
教您蚌肉豆腐湯怎么做，如何做蚌肉豆腐湯
1. 將豆腐切成長(zhǎng)條片；
2. 豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?
3. 湯鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心；
4. 待湯沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分鐘；
5. 起鍋盛入湯盆內(nèi)，淋入香油即成。
愛(ài)吃是人的天分，我就是一個(gè)愛(ài)吃的家伙，尤其喜歡蚌肉豆腐湯！因此一直長(zhǎng)得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人愛(ài)吃蚌肉豆腐湯但不一定自己會(huì)做,而我卻樂(lè)于做家常菜，并且樂(lè)于與大家分享。通過(guò)我上面分享的蚌肉豆腐湯的家常做法，相信你已經(jīng)基本掌握了這道菜的做法要領(lǐng)了，那就趕緊動(dòng)起手來(lái)吧。
