說(shuō)到了美食沒(méi)事，大家都會(huì)想到好吃的東西。現(xiàn)在上市買(mǎi)賣(mài)的美食有各種各樣。很多朋友們會(huì)關(guān)心到，市面上做的美食是否會(huì)健康？衛(wèi)生。這些存在的隱患往往會(huì)讓人們非常擔(dān)心，那接下來(lái)的這篇文章是為大家的介紹。麻辣排骨的做法，非常的簡(jiǎn)單愛(ài)情的方便使用，大家一起來(lái)了解一下吧
此火鍋為眾多火鍋中的家常品種，原料簡(jiǎn)便，麻辣程度較低，但也有辣的。故在調(diào)味中應(yīng)注意季節(jié)變化，可適當(dāng)放入。
烹制法：熬、煮、炸。將排骨洗凈斬成節(jié)，入開(kāi)水中出水后撈出。鍋內(nèi)菜油燒到六成熟時(shí)，下剁細(xì)的郫縣豆瓣炒香再下姜末．也可以下一點(diǎn)蔥，排骨炒至變色，加牛油．冰糖．花椒．鹽．料酒，喜歡的可以加一點(diǎn)醋，先加少許肉湯，待排骨煤至八成熟時(shí)，再摻入鮮湯燒開(kāi)，打盡浮沫，倒入火鍋中，即可，與其他原料．味碟入席。本品既為家常品種，又可獨(dú)立成菜。也可根據(jù)食客需求隨配豬腰．豬肚．腦花．豬后腿肉和時(shí)鮮素菜等，豐儉隨意。
對(duì)人體也十分好。
在冬天到來(lái)之際，經(jīng)過(guò)了為大家介紹了以上的，麻辣排骨火鍋。非常適合在冬天的實(shí)用，而且里面的辣味十足，愛(ài)吃辣的朋友可以多加一些辣子在里面。
