? ?隨著經(jīng)濟的全球化，越來越多的國外美食，被傳播到我們的國家。我們在繁華的街頭會看到那些寫著日文和韓文的餐飲店。雖然日本的鹽漬鮭魚子作為日本料理中的一道美食，受到了很多吃貨的歡迎，但是很多人不知道鹽漬鮭魚子需要什么樣的配料，怎么制作等等，下面我們就詳細(xì)的講解一下。
鹽漬鮭魚子制作方法：
材料：日本屬海島之國，四周環(huán)水，海產(chǎn)豐盛，水云由于狀似發(fā)菜，故有新鮮發(fā)菜之名。此湯飯注重湯味的調(diào)配、飯軟硬度的掌控，并以清鮮食味見稱。分量：1人預(yù)備時間：20分鐘。
1.鮭魚自然解凍后，用廚房紙巾吸干水分，兩面抹上鹽巴。
2.放到烤架上后把鮭魚烤熟。大約烤到外表流油金黃，內(nèi)里淺粉色就差不多了。
3.烤鮭魚、黃瓜、綠茶或者味噌湯、米飯，這樣就是一頓營養(yǎng)的早餐了。
4.最后，鮭魚的魚皮和骨頭以及剩下的肉可以做茶泡飯，也是非常好吃。
鹽漬鮭魚子手卷制作方法：
材料：水云20克，鮭子(鹽漬鮭魚子)10克，白飯50克，姜茸3克，清湯(吸物)360毫升，鹽少許，味(酉林)少許，淡口醬油少許
1．將黃瓜切成長條片，再切1/2寬的海苔，取少許壽司飯鋪在海苔的一角，抹上芥末。
2．將黃瓜、苦苣放在壽司飯上卷呈圓錐形。
3．在卷成的卷內(nèi)填上鮭魚籽即可，食用時佐以壽司姜、日本醬油。
鮮辣鹽漬鮭魚子的制作方法：
1.洋蔥切末，用水沖洗掉洋蔥的嗆味，瀝干備用；蘿卜嬰洗凈泡水備用。
2.平底鍋燒熱，放入奶油熔化后，再放入撒上鹽的鮭魚肉略煎即可熄火起鍋，然后將鮭魚切成1.5公分寬的長條備用。
3.將海苔用火微烤，鋪上少許壽司飯，涂抹美乃滋，撒上洋蔥末與辣椒粉，然后放上鮭魚與蘿卜嬰，卷成圓錐狀，再撒上少許辣椒粉及洋蔥末即可。
? ?這么詳細(xì)的制作過程，相信大家已經(jīng)很了解了吧。以后想吃日本鹽漬鮭魚子料理，只需要買好食材，就可以輕輕松松的自己在家動手做了，不需要去餐廳購買，簡單方便，又放心，最重要的是省錢。那就趕緊動手試試吧。
