鮑魚是非常奢侈的食材，我們經(jīng)常說鮑魚燕窩這是很補的食物，鮑魚干燉雞湯是一道味美鮮香而且營養(yǎng)十足的一道菜，鮑魚是海鮮中的佼佼者，我們平時在飯店里會吃到鮑魚，其實我們自己也可以做這種美味，煲湯喝的話對我們身體很好，接下來我們就為大家介紹一下鮑魚干燉雞湯的做法。
鮑魚干燉雞湯
主料：鮑魚300克 ?雞一只 ?姜 ?鹽 ?味精
做法：
1、把雞處理干凈，切塊。
2、放入適量水到煲鍋中，下入洗凈切塊的雞和幾片姜片，大火至開轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。
3、然后把處理干凈的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續(xù)煲15分鐘，最后加入味精即可。
鮑魚滑雞粥
原料 玉米10克、淮山10克、鮑魚一只、姜片適量
做法：
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈出瀝干。
2. 將鮑魚切成小片。
3. 凈雞沖洗干凈，斬成小件，用生粉、鹽、白糖、醬油、植物油拌勻。
4. 取鍋放入冷水，加入粳米，用旺火燒沸后改小火，煮至粥將成時下入雞件，再繼續(xù)用小火滾至雞熟，加入鹽、味精、香菜末、蔥末，最后下鮑魚片，拌勻，即可盛起食用。
上面的這些內(nèi)容就是制作鮑魚干燉雞湯的方式，鮑魚具有多種功效，鮑魚干燉雞湯有很好的滋補效果，大家可以定期的吃一些，而煲湯的步驟是很簡單的，大家只要備好食材放到鍋里慢燉就好，鮑魚干燉雞湯是一道家常的菜肴，大家收藏起來嘗試一下吧。
