熱湯面是冬季很多人最愛，這類食物對人體取暖有很好幫助，而且常吃熱湯面對身體也沒有任何的損害，熱湯面的種類比較多，在吃的時候，可以根據(jù)自己喜歡進行，菠菜熱湯面是不錯之選，這樣的熱湯面含有的營養(yǎng)價值很高，菠菜熱湯面的做法如何呢，它在制作上也并不是很復雜。
菠菜熱湯面的做法：
原料：菠菜20克，菠菜烏冬面100克，粟米蓉10克，鹽少許。
制作：
1、 菠菜洗凈清，入開水燙軟，撈起，切成菠菜蓉。
2、 粟米用水洗凈，泡軟，磨成泥狀。
3、 菠菜面出水后，放人湯內，煮約5分鐘，加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾，加鹽即成。
營養(yǎng)價值：
菠菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、葉酸、維生素D、維生素E及磷脂、草酸等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量很高，維生素K含量是綠葉植物中最高的。
菠菜具有養(yǎng)血止血、滋陰潤燥、通利腸胃等功效，可治衄血、便血、壞血病、腸胃積熱、大小便不暢、痔瘡等癥。常食菠菜可以有效緩解習慣性便秘，促進胃液和胰液分泌，有利于食物的分解。
此外，菠菜有生血作用，其所含鐵及B族維生素能夠有效防治血管疾病;葉酸有利于胎兒大腦神經的發(fā)育，孕婦多吃可防止胎兒畸形;維生素A、維生素C可有效防止夜盲癥。
通過對菠菜熱湯面的做法認識，在家里制作這類熱湯面的時候，只要準備好面條和菠菜就可以輕松制作出來，它在其他食材上放入上都是比較少，所以在吃的時候，能夠更好的吸收菠菜的營養(yǎng)元素，利于人體各方面發(fā)展。
