每個人對幸福的理解是不同的，有很多人認(rèn)為每天能都能吃到一些美味的飲食就是比較快樂的事情，香菇和雞肉就是我們生活中經(jīng)常吃的一些食物它們都有著比較豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用對我們的身體會有很多的好處，而且他們的做法也是特別的簡單，下面我們一起了解一下香茹蒸雞的做法是怎樣的。
香菇素有"山珍之王"之稱[2] ，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
主料
雞
500g
香菇
100g
輔料
鹽
適量
干紅椒
3只
姜片
適量
料酒
適量
白胡椒
適量
生抽
適量
香茹蒸雞的做法是怎樣的:
1.雞洗凈，剁成小塊
2.加少許生抽腌制
3.灑適量白胡椒粉去腥
4.加入適量細(xì)鹽
5.灑適量料酒，放姜片同腌
6.加蓋放入冰箱，腌制30分鐘
7.香菇泡發(fā)、洗凈
8.腌好的雞肉與泡發(fā)的香菇混合
9.加干紅椒，放進(jìn)高壓鍋蒸，大火上汽后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸約15分鐘即可
小貼士1.泡發(fā)香菇的水不要棄之不用，可倒入雞肉內(nèi)一起蒸，增其鮮美。2.雞肉一定要腌制30分鐘或以上，否則不入味
香茹蒸雞的做法比較簡單，只要我們能夠按照操作步驟就能把它做的很美味，尤其是很多上班族平時下班之后多動手做一些美食，能夠有效的緩解工作的壓力，同時也能讓我們的家人品嘗到不一樣的飲食，這樣是比較幸福的一件事情。
