蝦是我們非常熟悉的一種動物，蝦不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，蝦里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃蝦是可以起到提高免疫力和性功能的作用，此外蝦還有補(bǔ)腎和抗衰老等好處，蝦的做法有很多種，我們可以采用多種食材搭配上蝦來做成各種美味的菜肴，下文我們采用蝦搭和土豆來做成薯條蝦。
蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風(fēng)痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變?yōu)榘咨?，都不能吃?
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
1蝦線處理干凈，用面粉抓勻
2油鍋燒熱，炸好薯條，(這是我提前煮好的土豆條，冷藏一晚)不要太硬，蝦也鍋用炸
3切好所需配料
4鍋中留少許油，倒入香脆椒煸出顏色后加入洋蔥辣椒生姜青蔥，爆香再加蝦和土豆條
5撒鹽裝盤
在上面的文章里面我們介紹了什么是蝦，我們知道蝦是一種美味的食材，經(jīng)常吃蝦是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，蝦有很多種做法，上文就為我們詳細(xì)介紹了薯條蝦的做法，相信大家現(xiàn)在也懂得做薯條蝦了吧。
