蘿卜玉米排骨湯這種食物在我們的生活中是比較常見的，主要是因為我們在生活中制作這種食物是比較方便的，而且蘿卜玉米是我們生活中比較常見的食材。對于蘿卜玉米排骨湯這種食物，我們在生活中食用一些有助于我們滋陰潤燥以及補充一些維生素等身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
當然，不同的食材加入的時間也會不一樣，這點要注意，只有這樣每種原料才能保證最佳的口感;火候也要控制好，開鍋后立即換成小火慢煲，這樣煲好的湯才會澄清透明哦。
排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，他給提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，提供鈣質(zhì)維護骨骼健康，排骨還提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
主料：排骨500克、胡蘿卜1根、玉米1根。
調(diào)料：生姜、蔥花、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干;
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾后改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
貼士： 因為胡蘿卜比較容易熟爛，所以我選擇最后加入。
功效：健胃清熱，補充多種維生素。
食用胡蘿卜的禁忌：
1、烹調(diào)胡蘿卜時，忌加醋等，因為酸性物質(zhì)對胡蘿卜素有破壞作用。
胡蘿卜不宜過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
2、女性不宜過多食用胡蘿卜。女性吃過多的胡蘿卜很容易引起月經(jīng)異常，并導(dǎo)致不孕，研究發(fā)現(xiàn)，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至?xí)斐蔁o月經(jīng)、不排卵，或經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象。
文章介紹的蘿卜玉米排骨湯的制作方法，希望持家的你們可以好好的嘗試一下。如果你們能夠在家人一天工作回來制作一份蘿卜玉米排骨湯給他們食用，這會對于我們的身體健康有很大幫助的，而且可以起到解渴和滿足我們家人的胃口。
