魚膠就是魚鰾，屬于比較常見的干制品，其與燕窩、魚翅齊名。魚膠中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及各種微量元素，具有比較高的營養(yǎng)價值。而紅棗具有很明顯的補血功效，兩者進行搭配，做出魚膠燉紅棗即美味兒，并且營養(yǎng)價值非常高。那么，魚膠燉紅棗的做法是什么?下面咱們就來詳細了解一下吧。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
用料
紅棗 10
密棗 3
黑棗 5
魚膠 一條
桂圓肉 干 5粒
步驟1
魚膠泡一夜 剪斷
步驟2
三棗洗凈
步驟4
魚膠 紅棗 桂圓肉一并放入燉杯中 3人份3碗水紅棗燉魚膠的做法 步驟3
大火煲滾 小火慢燉1.5小時
步驟5
關火起鍋 如魚腥味太重 可放入冰箱 速凍半小時 果凍就成功了
或放幾片老姜一并燉
膠凍
上面就是介紹的魚膠燉紅棗的做法，大家是不是已經(jīng)學會了呢。魚膠燉紅棗這道菜是非常受女性朋友歡迎的，主要是對女性的皮膚和身體具有非常好的功效，在平時工作和學習之余，親手制作一道魚膠燉紅棗，絕對是無盡的享受。
