春天是個(gè)美麗的季節(jié)，伴著春暖花開的同時(shí)，由于天氣轉(zhuǎn)暖也是很多細(xì)菌滋生的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)完格外的注重身體的保健，往往在這樣的季節(jié)藥膳成了比較受人們歡迎的食物，春季也是各種疾病的高發(fā)季節(jié)，而且很多人的火氣也會(huì)比較大，平時(shí)多食用一些藥膳既能改善我們的身體，又能增加我們體內(nèi)的營養(yǎng)，下面我們一起了解下春季養(yǎng)生藥膳有哪些。
春季是雨水比較多的季節(jié)，但它并不像夏季那樣的狂風(fēng)暴雨，它都是很纏綿的，綿綿細(xì)雨，溫暖潮濕，很適合養(yǎng)生。春季養(yǎng)生藥膳食譜大全，春季膳食，應(yīng)由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，多食時(shí)鮮蔬菜，富含維生素B族的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春
春季是雨水比較多的季節(jié)，但它并不像夏季那樣的狂風(fēng)暴雨，它都是很纏綿的，綿綿細(xì)雨，溫暖潮濕，很適合養(yǎng)生。春季養(yǎng)生藥膳食譜大全，春季膳食，應(yīng)由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，多食時(shí)鮮蔬菜，富含維生素B族的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春筍等宜多吃。
春季養(yǎng)生，重在忌“貪嘴”!這里，給你介紹如何飲食才能做到既健康又能享受美食。
茶飲
山楂綠茶飲山楂10克切片，水煎沸后入綠茶1.5克，略泡即可飲用。可再泡再飲。散瘀血，降血脂，軟化血管，降低血壓，擴(kuò)張血管。冠心病、血脂紊亂、胸悶納呆者尤宜。
木耳柿餅湯黑木耳9克，柿餅30克，冰糖少許，加水煮爛服食。降壓降黏，高血壓、血黏度增高者宜服。
白果紅棗湯白果仁炒干燥研細(xì)末;紅棗20克加水煎湯，沖入白果末5克調(diào)服。益氣補(bǔ)肺健脾，眩暈者可服。
百合紅棗湯百合30克，紅棗10枚，冰糖適量，加水煮至棗熟。陰虛引起心悸、心煩、失眠癥宜食。
薺前墨蓮飲薺菜、車前子、墨旱蓮各15克，煎湯代茶飲。利尿降壓，瀉火養(yǎng)陰，對(duì)高血壓患者有益。治乳糜尿亦有效。
蓮子心元參茶蓮子心1.5克，元參6克，水煎代茶飲。滋腎清心，適用于心煩急躁、腰腿酸軟、多夢易醒者。
橄欖湯咸橄欖4枚，鮮蘆根100克，水煎代茶。急慢性咽炎宜服。
鶉蛋銀耳羹鵪鶉蛋10枚，水煮熟去殼，加入水發(fā)銀耳20克，加水燉煮爛熟，加入冰糖適量調(diào)味。銀耳滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津，增強(qiáng)細(xì)胞免疫;鵪鶉蛋補(bǔ)五臟，益中氣，實(shí)筋骨，含有豐富的賴氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。兩味相合能補(bǔ)益肝腎，適用于口干咽燥、大便秘結(jié)等。
藥粥 山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。補(bǔ)肝益腎，澀精斂汗。凡肝腎不足，頭暈?zāi)垦?，耳鳴腰酸，遺精遺尿，小便頻數(shù)，虛汗不止，帶下清稀者皆宜服食。對(duì)老年人，加枸杞子10克;若有遺精尿頻，加芡實(shí)30克
藥粥
山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。補(bǔ)肝益腎，澀精斂汗。凡肝腎不足，頭暈?zāi)垦＃Q腰酸，遺精遺尿，小便頻數(shù)，虛汗不止，帶下清稀者皆宜服食。對(duì)老年人，加枸杞子10克;若有遺精尿頻，加芡實(shí)30克;若汗多，加浮小麥15克。
仙人粥何首烏30~60克，水煎取濃汁，入紅棗5~7枚，粳米100克煮粥，少入冰糖或紅糖調(diào)味。何首烏含卵磷脂，強(qiáng)壯心腎，改善動(dòng)脈硬化，老年神經(jīng)衰弱、失眠心悸者宜服。
米油粥粳米120克加水煮粥，米粒開花后取米湯，文火熬稠，取面上米油，沖入雞蛋1只(打散)，入鹽調(diào)味。清心養(yǎng)陰潤肺，心陰不足、心悸氣促者服之有一定幫助。
胡蘿卜粥胡蘿卜250克，切碎，粳米75克，加水煮粥。胡蘿卜含琥珀酸鉀鹽，有降低血壓之功;含胡蘿卜素，尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮膚干燥、食欲不振、消化不良等癥。
藥膳 雙菜湯淡菜10克，薺菜30克，加水煮湯，稍入食鹽調(diào)味。降壓、降脂、利尿。 生地黃雞烏骨雞1只，洗凈。生地黃250克，切細(xì)，飴糖150克拌勻，放入雞腹中，再放入蔥、姜，隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口干、五心煩熱等
藥膳
雙菜湯淡菜10克，薺菜30克，加水煮湯，稍入食鹽調(diào)味。降壓、降脂、利尿。
生地黃雞烏骨雞1只，洗凈。生地黃250克，切細(xì)，飴糖150克拌勻，放入雞腹中，再放入蔥、姜，隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口干、五心煩熱等癥宜食。
蓮子芡實(shí)瘦肉湯蓮子肉50克，芡實(shí)50克，瘦豬肉200克，加水煮湯，少入食鹽調(diào)味佐膳。養(yǎng)心益脾，固精生津，夜睡多夢、夜尿頻數(shù)、腰酸遺精、失眠心慌者皆宜服食。
益智仁燉牛肉益智仁15~30克，牛肉100克，加水燉至肉熟。吃肉喝湯。健胃益脾，補(bǔ)腦益智。納呆口干、失眠健忘者宜食。
豬心燉當(dāng)歸豬心1個(gè)，剖開，入當(dāng)歸60克，填入豬心內(nèi)，隔水蒸至豬心熟爛，或加水煮湯。可連用5~10次。安神養(yǎng)血補(bǔ)心，勞累過度、失眠心悸、驚恐不安者皆宜。
鮑魚棗仁煎鮑魚30克，炒棗仁15克，加水煲湯。滋補(bǔ)肝腎，益精明目，養(yǎng)肝寧心，安神斂汗，而滋陰安神作用尤佳。可用于頑固性失眠者。
蟲草鴨鴨1只，去頭、爪，洗凈，放在蒸鍋內(nèi)，加入冬蟲夏草3克，加入調(diào)料，隔水蒸至鴨肉熟。補(bǔ)腎益精，益肺止喘，養(yǎng)胃滋陰。適用于久病體弱、腎虛腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉絲枸杞頭100克，洗凈;春筍絲50克，豬肉絲150克。鍋內(nèi)放油，煸炒肉絲，外觀變色緊縮時(shí)，放入枸杞頭、春筍絲，煸炒，加入黃酒、醬油、白糖等調(diào)料及鮮湯，炒至肉熟，加鹽及少量麻油。清肝明目，清熱化痰。適用于肝火上炎、肝陰不足所致目赤酸痛、頭暈眼花等。
日常生活中我們總會(huì)遇到一些平時(shí)隨心所欲，生病了就到處亂投醫(yī)的人，其實(shí)這種生活方式往往會(huì)給我們帶來很多健康問題，很多疾病不是一天兩天形成的，同樣養(yǎng)生保健也不是一天兩天就有效果的，春季養(yǎng)生藥膳有很多種，平時(shí)我們可以選擇自己喜歡的可以經(jīng)常食用。
