相信很多女性朋友在生活中是比較喜歡喝椰漿西米露的吧，因?yàn)橐瑵{西米露這種東西對(duì)于我們的身體健康是有很大幫助的，可以起到補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的作用，而且椰漿西米露這種食物可以補(bǔ)脾，所以大家可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┮瑵{西米露?，F(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下椰漿西米露的做法吧。
西米，又叫西谷米，是東南亞特產(chǎn)，它是由棕櫚科植物提取的淀粉制成的，是一種加工米。 它溫中健脾，對(duì)脾胃虛弱、消化不良有一定的輔助治療功效。并且它還有恢復(fù)皮膚自然潤澤的功效，所以從它踏入廣東的那一刻起，熱情的廣東人已把它當(dāng)成自家的一員，無論街邊的大排檔還是星級(jí)的酒店，甜品總少不了它的身影。經(jīng)常飲用椰漿，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰子。
做法：
1.把所有材料準(zhǔn)備好，鍋洗凈后注入適量清水，大火煮開。倒入西米，邊倒邊攪拌。中小火煮開后，熄火。
2.蓋上鍋蓋，燜約10分鐘左右。取出，用涼水沖透。再放入鍋中，小火慢慢煮，并不時(shí)攪動(dòng)，煮至西米還帶有一點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)倒出。再用涼水不斷地沖洗，然后瀝干水份，這樣晶瑩剔透的西米就煮好了。
3.鍋洗凈放入冰糖，注入適量清水，水開后倒入煮好的西米，然后再加入牛奶。接著倒入椰汁。加入水淀粉，邊倒邊攪拌再用中小火煮至微開即可。多純潔的顏色，粒粒都是那么的晶瑩剔透，就像珍珠一樣，特討人喜歡。
注意事項(xiàng)
1、西米含有淀粉，所以煮西米的水一定要多一些，并且在煮的過程要不斷地?cái)嚢?，以防粘底。如果水少了，在煮的過種可以加水。
2、在煮西米的過程中，不可用大火，要用中小火，慢慢煮，這樣煮出來的西米才會(huì)晶瑩剔透，特迷人。
3、煮好的西米如果不是馬上吃的話，步驟9可以省略。在吃的時(shí)候再加，因?yàn)榕菥昧?，西米?huì)吸干椰汁。
4、其實(shí)煮西米是非常簡單滴，但我也不明白為什么會(huì)被我嘮叨成似乎挺復(fù)雜似的，不要被我嘮叨迷惑，只須記住，水多，中小火，沖涼水就行了哈。
關(guān)于文章介紹椰漿西米露的制作方法，我們建議大家在生活中可以嘗試一下，看能不能制作出你們想要的食物。我們?cè)谏钪兄谱饕瑵{西米露這種糖水是比較簡單的，只要我們將西米露跟椰漿混起來再加入一些白砂糖就可以食用了。
