相信大家對(duì)于稀豆粉肯定不會(huì)太過于熟悉吧，稀豆粉其實(shí)是云南的一道特色小吃，稀豆粉不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃稀豆粉可以起到平衡營養(yǎng)和提高人體免疫力的功效，那么我們自己是不是也可以在家里面做出稀豆粉來的呢？下文我們就給大家介紹一下稀豆粉的家庭做法吧。
稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，經(jīng)煮制成稀粥狀而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑熱的功效。
主料：豌豆粉100克(生的)
配料：蔥花少許、香菜少許、食鹽少許、花椒粉少許
加工方法：
一、將生豌豆粉放在容器內(nèi)，加少許冷水(一開始要少)，用筷子認(rèn)真調(diào)，邊調(diào)邊加水，直至調(diào)成很均勻的稀糊(要稀一點(diǎn)，大約如酸奶即可)。
二、將調(diào)好的稀糊放入鍋內(nèi)(注意，是櫥房用的鍋，不是十五鍋、外賣鍋或這鍋那鍋)，加小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，要拌快點(diǎn)，否則很容易煮糊粘鍋的(一般情況很避免)。攪的同時(shí)按習(xí)慣加入食鹽。
三、煮熟后，依自己喜好加入或不加入蔥花少許、香菜少許、食鹽少許、花椒粉少許
即可食用(要吹一下，小心燙嘴)
在上面的文章里面我們介紹了什么是稀豆粉，我們知道稀豆粉是云南地區(qū)的特色小吃，稀豆粉不但好吃而且還有很好的食用價(jià)值，上文為我們詳細(xì)介紹了稀豆粉的家庭做法，相信大家都掌握了吧。
