普通主食基本都含淀粉,如玉米、高粱、小米、大米、小麥等糧谷類,減肥時(shí)可適當(dāng)吃一些含淀粉的主食,以補(bǔ)充人體所需能量。如要用不含淀粉的食物來代替淀粉類主食,可以吃雞胸肉、黃瓜、蝦仁等食物,可以增加飽腹感,降低熱量。
1、雞胸肉:雞胸肉蛋白質(zhì)含量高,容易被人體吸收利用,而且富含磷脂,能促進(jìn)人體的生長(zhǎng)和發(fā)育。單純炒雞胸肉在減肥的時(shí)候,味道太單調(diào),可以和西蘭花一起煮,不但熱量低而且營養(yǎng)豐富,可以當(dāng)主食吃;
2、黃瓜:黃瓜水分多,質(zhì)地較硬,熱量較低,飽腹感強(qiáng),而且維生素豐富,膳食纖維低,可以生吃或和豆腐、雞蛋一起煮湯;
3、蝦仁:蝦營養(yǎng)豐富,其中富含蛋白質(zhì),相對(duì)于魚肉禽肉,脂肪含量較少,可搭配芹菜、豆腐、雞蛋等一起烹調(diào),代替主食食用。
另外,牛肉、菠菜、多數(shù)肉和蔬菜等均不含淀粉,但要注意營養(yǎng)均衡,飲食要在七分飽為宜,多喝水,同時(shí)還可適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng),減肥效果更好。
