在我們的日常生活中，臭豆腐是我們經(jīng)?？梢猿缘降氖澄?，但是臭豆腐可以說(shuō)是一種比較有爭(zhēng)議的食物，喜歡吃的人認(rèn)為是人間美味，若是不喜歡可能都聞不得它的味道，其實(shí)臭豆腐汁可以說(shuō)是臭豆腐的靈魂，如果臭豆腐汁做的成功能讓臭豆腐的美味增加不少，下面一起學(xué)習(xí)下臭豆腐汁的做法。
臭豆腐汁的做法,紅薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、干香蔥30克(可不用)、干生姜粉20克、味精270克、特鮮1號(hào)2包、白糖15克、甘松2克 、鹽1650克、枸皮粉(天然色 )200克、增香劑 3克(增香劑 選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替)
1、先所有的原料磨細(xì)粉。
2、各一個(gè)盆或桶，把上述原料方入里面充拌勻。
3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。
生活中最美好的事情就是經(jīng)常可以吃到不同的食物，滿足不同人群對(duì)飲食的需求。臭豆腐汁的做法比較簡(jiǎn)單的，而且它的做法并非一成不變得，如果我們平時(shí)我們?cè)谧约杭依镒龀舳垢臅r(shí)候可以根據(jù)自己的喜好添加喜好的作料。
