河蚌是我們生活中比較常見的一種食物，它含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多的好處，河蚌的吃法也有很多，其中咸肉河蚌煲就是比較受歡迎的一種吃法，而且我們?cè)诩依镆部梢圆僮?，但是怎么能把咸肉河蚌煲做的更好吃呢，下面一起來分享一下咸肉河蚌煲的做法?
咸肉河蚌煲的做法
食材明細(xì)
河蚌500g
萵苣兩根
咸肉 4、5片
小蔥 適量
生姜 適量
干紅辣椒 適量
料酒 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
咸肉河蚌煲的做法
1. 準(zhǔn)備原料。
2. 萵苣去皮洗凈后，切成滾刀塊。
3. 河蚌撕去外膜，洗凈。用木質(zhì)器物將河蚌邊敲扁。
4. 用鹽將河蚌抓勻，反復(fù)搓洗。
5. 洗凈后，用開水沖洗干凈，以便去除粘液。
6. 全部處理干凈后，將河蚌肉改刀，對(duì)半切小塊，加入姜片，小蔥蔥把，料酒，干辣椒，萵苣，清水，放入電壓力鍋中。
7. 按鍵燉煮，煮熟后，加少量胡椒，鹽即可食用。
生活中最美好的事情就是每天都可以吃到不同的食物，不僅可以讓我們填飽肚子而且還能讓我們從中獲得更多的營養(yǎng)價(jià)值，咸肉河蚌煲做法比較簡單，只要我們能夠熟練的掌握它的制作過程，平時(shí)我們?cè)诩依镆部梢赃M(jìn)行操作之，我們平時(shí)可以多為家人呈上一些不一樣的美味。
