一、枸杞南瓜雜米粥:枸杞、南瓜、小米、紅米,各適量,將所有材料準(zhǔn)備好,放入鍋中,加適量水煎四分鐘后即可食用,食療中含有豐富的葉黃素、玉米素和胡蘿卜素,這些物質(zhì)都有護(hù)眼效果。
二、胡蘿卜木瓜牛奶羹:胡蘿卜、木瓜、牛奶、白糖,各適量,先將胡蘿卜、木瓜切好,切好后用豆?jié){打成漿,加入少許白糖即可食用。
三、枸杞開(kāi)心果豆?jié){:開(kāi)心果、黃豆、枸杞,各適量,將枸杞洗凈,用黃豆泡一夜,開(kāi)心果去殼、皮,再放進(jìn)豆?jié){機(jī),用豆?jié){打成豆?jié){食用,其中開(kāi)心果和黃豆中含有胡蘿卜素,配合含有玉米黃素的枸杞,可以起到很好的護(hù)眼效果。
四、生蠔蘑菇紫菜湯:新鮮的牡蠣肉、蘑菇、紫菜、生姜、麻油、鹽、味精,各適量,先將蘑菇、姜煮開(kāi),加入牡蠣、紫菜略煮一會(huì)兒,加調(diào)料就能吃下,有滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目的,可治近視,視物昏花等癥。
五、生瓜子棗豆餅:花生米、南瓜子、紅棗肉、黃豆粉、粳米粉,各適量,將一棗肉全部搗碎,然后加入面粉、油、水,調(diào)好做糕點(diǎn),食用時(shí)可以起到補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血明目的的作用,可治近視、視物模等癥。
六、枸杞肉絲:取適量的枸杞、豬瘦肉、青筍、豬油和各種佐料,準(zhǔn)備好后,用家常法炒熟食用,食用時(shí)用。其中枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺明目的功效。豬肉則可以補(bǔ)益身體,使氣血旺盛,可以更好地營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織。
七、雞肝羹:雞肝、食鹽、味精、生姜各適量,先將豬肝切片,在沸水中燙一下,變色無(wú)血,取出加入生姜末、食鹽、味精,調(diào)勻就可以了。近視眼的人經(jīng)常吃可以護(hù)眼。
八、核桃仁:核桃仁泥、黑芝麻粉、牛奶、蜂蜜,各適量,調(diào)入糊狀食用,常吃可以增加全身營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)眼周營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)鞏膜的硬度,可以防止近視的發(fā)生、加深。
