吃雞蛋會胖嗎

作者:迷戀  時間:2014-09-26 14:37:16  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

雞蛋其實就是母雞產(chǎn)下來的卵,我們在日常生活中可以經(jīng)常吃到雞蛋,雞蛋不但可以食用而且還有非常高的食用價值,雞蛋里面含有豐富的營養(yǎng),雞蛋里面不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種人體需要的微量元素,雞蛋里面的卵磷脂對于人體有非常好的功效和作用。

吃雞蛋會胖嗎

雞蛋有多種吃法,我們可以直接煮雞蛋吃,也可以將雞蛋用來煎,雞蛋可以用來炒也可以用來做湯,我們可以將雞蛋搭配很多食材來做成美味的菜肴。

雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸及不飽和脂肪酸,為人體必須的營養(yǎng)素,最好保證每天吃1個雞蛋。但可別以為雞蛋營養(yǎng)豐富就拼命吃哦,方法弄錯可是會越吃越胖的哦。四大錯誤示范,你可別重蹈覆轍哦。

錯誤吃法一:吃未熟雞蛋

雞蛋含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀。雞蛋中的抗胰蛋白酶,會影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解,因此吃進(jìn)去的雞蛋很難消化吸收,會導(dǎo)致食欲不振、消化不良。蛋白質(zhì)大量堆積的話就會轉(zhuǎn)化成可惡的脂肪。所以,雞蛋一定要煮熟才吃哦。

錯誤吃法二:每天吃雞蛋超過2個

每天吃雞蛋超過2個容易造成營養(yǎng)過盛,雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,導(dǎo)致肥胖。本來吃雞蛋是為了補充身體必須蛋白質(zhì),如果過多食用則會造成營養(yǎng)過剩,慢慢變胖也就不言而喻了。

錯誤吃法三:與豆?jié){同食

雞蛋與豆?jié){同食會降低人體對蛋白質(zhì)的吸收。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,降低人體對蛋白質(zhì)的吸收。久而久之,就會堆積成脂肪,讓你越吃越胖。

錯誤吃法四:與白糖同煮

雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,會在腸胃里堆積,讓你的小肚子越來越突出。

上文我們介紹了什么是雞蛋以及雞蛋的功效和作用,雞蛋里面含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃雞蛋是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,雞蛋有多種吃法,我們既可以采用雞蛋來炒著吃,也可以用雞蛋來做湯,只要我們懂得如何科學(xué)的吃雞蛋,那么是不會導(dǎo)致肥胖的。

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