酥油蜂蜜粥
片中介紹了采蜜人一家熱愛的酥油蜂蜜,其實(shí)最常見的還有酥油蜂蜜粥,這種粥的做法也是分簡單,在普通大米粥的基礎(chǔ)上,加入酥油,將酥油和米粥完全融合,待溫度適中的時(shí)候再將準(zhǔn)備好的蜂蜜攪拌到酥油米粥當(dāng)中,味道相當(dāng)不錯(cuò),酥油蜂蜜粥能夠滋養(yǎng)人體的五臟,非常溫補(bǔ),適合調(diào)理身體。
同理,還可以根據(jù)自己的喜好,選擇蜂蜜蘋果粥、大棗蜂蜜粥等等。
桂花糯米藕
桂花糯米藕是一道極為美妙的甜品,這道菜的食材的取得也是相當(dāng)不容易,在“舌尖”第一季中有介紹到挖藕人的辛苦,蓮藕、糯米、桂花蜂蜜,這三種食材貫穿在一起,桂花香氣濃郁,糯米和蓮藕都綿軟香甜,是吃過之后令人心情愉悅的美味。
蜜汁叉燒
提起廣東菜,人們不免想到可口的叉燒拼盤,這其中最為有名的就是蜜汁叉燒,叉燒可以用暗火烤制,也可以直接上火燒烤,當(dāng)鮮嫩的里脊肉在火上烤至成熟的時(shí)候,在表層刷上一層蜜汁,再進(jìn)行慢烤,就是這道菜的關(guān)鍵所在,燒烤過程滲出的油脂和蜂蜜帶來的香甜,令肉質(zhì)更加香甜可口。