益母草,聽到這個名字,很多人都很熟悉,知道是一味中藥。但是益母草長的什么樣不知道,益母草就是路邊的一種植物,很多地方都可以生長,生命力很頑強,在夏天和秋天,都可以進行采摘,而且益母草渾身都是寶,沒有一點浪費,一些人喜歡把他采回來,洗干凈,備用,可以有很好的價值。
益母草除了可以作為藥材以外,還是藥食同源的植物,益母草可以作為一種菜來吃,益母草的吃法很多,在眾多的吃法當中,益母草布丁珠粉圓最受消費者歡迎,益母草布丁珠粉圓的做法:
主料:益母草8克,鮮奶1匙。
輔料:珍珠粉20克,細砂糖50克。黑珍珠粉圓1匙
1.先將珍珠粉與細砂糖混合攪拌均勻備用。
2.將益母草清洗干凈之后,放到鍋中,并將適量的清水倒進鍋里,然后開大火進行煮制。
3.等到煮開之后,再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20分鐘。
4.再把作法1的珍珠粉、細糖加進去拌開后熄火。
5.將經(jīng)過步驟2、步驟3以及步驟4做出來的混合物倒進事先準備好的模型中。
6.等到?jīng)隽四讨?,再淋上鮮奶(或用奶油球)。
7.最后撒上黑珍珠粉圓即可。
益母草的功效與作用
益母草可以內(nèi)服。方法也比較簡單,首先將50克的益母草、9克的蘇木和9克的桃仁切碎,然后將適量的水加進去,進行煎制30分鐘,接著進行去渣取汁,然后再將剛才取出來的藥汁和100克的黑豆進行相互的混合,再添加適量的水進去,等到煮熟了之后,再將粳米和水煮粥,粥爛時,加入紅糖少許調(diào)服,同樣具有治痘的功效。
益母草雖是一種野生的物種,但是她絲毫不遜色于買那些大的植物,或是名貴的植物,在路邊默默的生長,很低調(diào),但是全身都是寶,現(xiàn)在很多人都知道了她的價值,有條件的人可以自己去挖一些,在做菜時加一些進去,把健康也帶到菜里