胡蘿卜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，胡蘿卜里面不但含有豐富的維生素和多種微量元素，而且胡蘿卜里面還含有對(duì)人體有很大好處的胡蘿卜素，我們可以用胡蘿卜來(lái)搭配肉桂做出蛋糕來(lái)，肉桂胡蘿卜蛋糕不但外觀好看而且還很好吃，肉桂胡蘿卜蛋糕有很好的養(yǎng)生功效。
肉桂胡蘿卜蛋糕的做法簡(jiǎn)單，我們不需要有多高深的廚藝就可以做出肉桂胡蘿卜蛋糕來(lái)，肉桂胡蘿卜蛋糕有益肝明目和利膈寬腸等作用，此外肉桂胡蘿卜蛋糕還能提高我們的免疫力呢。
主料
100g低粉
2個(gè)雞蛋
200g胡蘿卜
配料
30ml玉米油
1.5g泡打粉
3g肉桂粉
2g鹽
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;
4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
做法
1 胡蘿卜切小塊打成泥
2 雞蛋打散，加入玉米油中
3 將蛋液和玉米油攪拌均勻
4 將泡打粉和肉桂粉和食鹽加入低粉中
5 將粉類拌勻，過(guò)篩
6 將粉類和油蛋液混合
7 加入胡蘿卜泥切拌均勻
8 模具抹油撒低粉
9 將面糊倒入模具，8分滿，烤箱預(yù)熱185度，中層上下火12-15分鐘
上文我們介紹了肉桂胡蘿卜蛋糕的做法，肉桂胡蘿卜蛋糕使用到的食材只是肉桂，胡蘿卜而已，但是肉桂胡蘿卜蛋糕卻可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文詳細(xì)介紹了肉桂胡蘿卜蛋糕的做法，大家應(yīng)該已經(jīng)掌握了吧。
