夏枯草黃豆煲豬橫脷湯

作者:小白  時間:2014-09-02 12:56:38  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

夏枯草黃豆煲豬橫脷湯作為一種非常熟悉的食物,這種食物經(jīng)常食用的話,給我們的身體帶來的好處可不止一點點,同時還能起到預防和治療疾病的功效,而這道湯的主要材料都是我們極其熟悉的,我們也都知道這些食物的營養(yǎng)價值非常高,所以如果混合在一起制作的話,那么所以帶來的營養(yǎng)是我們難以想象的。那么夏枯草黃豆煲豬橫脷湯是怎么制作的呢?下面我們一起了解下這個問題。

夏枯草黃豆煲豬橫脷湯

夏枯草作為一種有著醫(yī)療功效的植物,經(jīng)常食用這種植物的話,可以起到清火名目、活血化瘀、清熱解毒的功效,和其他的植物相比,這種植物的營養(yǎng)更加豐富,所以才成為了一種非常名貴的中藥材料。

夏枯草45克、黃豆30克、豬橫脷2條(約400~500克)、豬瘦肉350克、生姜2~3片。

方法:1、夏枯草、黃豆洗凈,并稍浸泡片刻;豬橫脷、豬瘦肉洗凈,置沸水中煎約3分鐘,撈起洗凈;

2、然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約3個半小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可。

3、此量可供3~4人用,豬橫脷、豬瘦肉可撈起,或切片,拌入醬油、生油佐餐用。

功效:中藥夏枯草和白豆煲豬橫脷,“清熱散結降血壓、殺菌治痢保安康”。這是民間對這湯的稱譽,此湯價廉亦有療效價值。夏枯草有清肝熱、降血壓的功效;白豆是廣州人對黃豆的稱法,實為黃豆,有健脾、寬中的作用;豬橫脷即是豬的胰部,亦為廣州人對豬胰的稱法,其有潤燥、補脾、益肺的作用。

以上就是關于夏枯草黃豆煲豬橫脷湯的介紹,通過以上的介紹我們可以得知,這道食物不僅具備了非常高的營養(yǎng),而且還能補充我們身體所需的維生素,最關鍵的就是還具備了非常鮮美的味道,所以才使得這道菜成為了非常非常關注的一道菜。

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