我猜你其實(shí)就是我們?cè)谏町?dāng)中會(huì)吃的一種肉，富含人體所需要的各種蛋白質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于身體的一個(gè)健康保健也可以起到很好的功效，而且武昌魚的制作還有烹飪方法是有很多種的，所以說在飲食過程當(dāng)中這些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，當(dāng)然更容易得到人們的青睞，下面我們要了解的是豆豉蒸武昌魚。
豉汁其實(shí)是可以幫助我們開胃健脾的，在生活當(dāng)中如果我們能夠科學(xué)地食用這些食物，，不僅可以給你帶來不一樣的美味享受，同時(shí)還可以給我們的養(yǎng)生保健帶來幫助，本身魚肉就是比較提倡吃的一種食物。
，武昌魚(1尾，630克)、姜末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)、蔥末(半湯匙)、香菜末(1湯匙) 豆豉汁：黑豆豉(3湯匙)、海天金標(biāo)生抽王(1湯匙)、海天金標(biāo)蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、料酒(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)
調(diào)料：油(4湯匙)
做法：
1 、武昌魚洗凈拭干水，在魚身上劃交叉十字斜刀，抹上少許鹽腌制一下。
2、 黑豆豉剁成碎末；姜、蒜、蔥和香菜洗凈，都剁成末。
3、 燒熱1湯匙油，以小火炒香蒜末、姜末和黑豆豉，盛入碗內(nèi)待用。
4 、加入豆豉汁的其它調(diào)料拌勻，做成蒸魚豉汁備用。
5、 將豆豉汁澆在武昌魚身上，蓋上一層保鮮膜。
6、 燒開半鍋水，放入武昌魚，加蓋以大火隔水清蒸15分鐘左右，取出撕去保鮮膜。
7、 燒熱3湯匙油，炒香蔥末和香菜末，淋在魚身上，即可上桌。
武昌魚含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物以及各種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對(duì)于貧血的人來說，武昌魚是可以起到補(bǔ)血效果的，因此在生活當(dāng)中我們應(yīng)該更加注重這些飲食的保健，這樣對(duì)身體健康就可以帶來很多的功效了。
