基圍蝦是屬于一種特殊的蝦的品種。不同的食帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是有所區(qū)別的，不管是蝦類(lèi)的食物還是其他品種的都是相同的道理。但是對(duì)于食物的性質(zhì)還有一些特殊狀態(tài)下的食物，例如隔夜過(guò)的食物是否能夠正常的食用等等這些問(wèn)題都是需要在食用之前知道的內(nèi)容，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠吸收到食物的營(yíng)養(yǎng)。
食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是衡量它在特殊狀態(tài)下是否能夠正常食用的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@是根據(jù)食物本身的性質(zhì)和屬性決定的，因此在食用隔夜或是其他狀態(tài)下的食物之前都是需要去了解這些食物的性質(zhì)。那么基圍蝦過(guò)夜能吃嗎?
最好不要去吃，不管是什么品種的蝦，隔夜就都不可以食用了。拉肚子是小，中毒就不好了。海鮮這類(lèi)的都吃個(gè)新鮮，千萬(wàn)不要吃隔夜的。
刀額新對(duì)蝦亦稱(chēng)“基圍蝦”、“獨(dú)角新對(duì)蝦”。軟甲綱，對(duì)蝦科。體長(zhǎng)8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個(gè)齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無(wú)頰刺。前三對(duì)步足具基節(jié)刺，第一步足具座節(jié)刺，第五步足無(wú)外肢，第七胸節(jié)有側(cè)鰓，第三鄂足無(wú)肢鰓。是重要的經(jīng)濟(jì)種，為人工養(yǎng)殖對(duì)象。
營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
基圍蝦老少皆宜;
1.適宜腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;
2.宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
基圍蝦過(guò)夜最好是不要去吃的，因?yàn)楦粢惯^(guò)的基圍蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅會(huì)流失，食用后會(huì)對(duì)身體造成不同程度的傷害，因?yàn)槊總€(gè)人的身體體質(zhì)都是不相同的。因此字啊食用任何狀態(tài)下的食物之前都是需要了解這些食物性質(zhì)還有特點(diǎn)，看是否是什么情況下都可以放心食用。
