藕帶是還沒有形成的藕，也是大家所食用的最嫩的藕，它是荷的莖。藕帶白白的嫩嫩的，味道十分鮮美，一直以來藕帶受到許多消費者的青睞，藕帶分節(jié)明顯。藕帶的營養(yǎng)價值非常高，缺鐵性貧血的患者吃藕帶效果最好了。長時間吐血的孕婦也可以適量食用下!糖尿病患者中也有很多人喜歡吃藕帶的，但是也會有一些人擔心了。
藕帶雖然很好吃，但是糖尿病患者也不知道可不可以吃。大家都知道糖尿病這個病是需要控制好飲食才可以的。那么糖尿病人能吃藕帶嗎?下文將為您詳細講解!
可以食用的。傳統(tǒng)中醫(yī)認為：生藕性味甘涼入胃，可消瘀涼血，清煩熱，止嘔渴;熟藕性味甘溫，有益胃健脾、養(yǎng)血補虛、止瀉的功效?！峨S息居飲食譜》載，“藕以肥白純甘為良。生食宜鮮嫩，煮食宜壯者，用砂鍋桑柴緩火煨極爛，入煉白蜜收干食之，最補心臟”?！侗静菔斑z》認為，藕“消食止泄，除煩，解酒毒、厭食及病后熱渴?！薄兜崮媳静荨贩Q，藕“多服潤腸肺，生津液”。《本草綱目拾遺》云：藕粉“調(diào)中開胃，補髓養(yǎng)血，通氣分，清表熱，常食安神生智慧，解暑生津，消食止瀉?！?
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
1.止渴生津：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3.止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。
4.清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5.安神除煩：鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
大家放心糖尿病患者是可以食用的，而且食用效果也是很不錯的。藕帶的含鐵量非常的高，多食用一些還有安神的效果呢，尤其是對于體質(zhì)虛弱的人，可以大大的提高機體免疫能力，長時間工作的人群可以多吃一些藕帶，達到安神的效果。
