白玉菇一聽這個(gè)名字就比較有食欲，它有很多種制作方法，是經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌的美味佳肴之一。它是屬于菌類的一種，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有的很高的蛋白質(zhì)，還有很多種的微量元素，比如，鐵、鎂、鈣、鉀等，還含有多種維生素。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體正常新陳代謝所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
高血壓是指有頭暈、迷糊和血壓達(dá)到130以上的人群，它也是危害人們健康的可怕疾病之一.白玉菇對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)也是有好處的，所以高血壓患者也是可以吃的。
白玉菇的做法 ：
茄汁白玉菇
主料：白玉菇300g、番茄120g。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄沙司適量、芝麻油適量、白糖適量、水淀粉適量。
步驟：
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.水燒開把番茄煮半分鐘后翻面再煮半分鐘。
3.煮過(guò)的番茄就可以輕松去皮了，去皮后切碎塊，把白玉菇去掉菌根，洗凈切段，蒜切粒。
4.起油鍋爆香大蒜。
5.把番茄下鍋煸炒。
6.當(dāng)番茄變的粘稠時(shí)加入小半碗開水。
7.調(diào)入適量番茄沙司。
8.把白玉菇下鍋。
9.加入適量鹽，糖，攪勻后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘。
10.淋入適量芝麻油。
11.最后用水淀粉勾薄芡即可。
白玉菇滑雞柳
材料：雞脯肉，白玉菇，蔥，姜，鹽，鮑魚汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉
做法
1.雞脯肉切條，用鹽、醬油、淀粉上漿;白玉菇去根洗凈;蔥、姜切片。
2.雞肉下溫油中滑油
3.蔥、姜炒出香味，下白玉菇翻炒幾下
4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分鐘
5.起鍋，可以吃了。
新鮮的白玉菇在家常菜中經(jīng)常出現(xiàn)，人們也越來(lái)越了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。高血壓這種疾病是需要平時(shí)特別注意的，多吃一些降血壓的食物，一旦突發(fā)高血壓一定要及時(shí)就醫(yī)，不要胡亂的自己在家吃降壓藥，即使要吃也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃。
