不要認(rèn)為便秘是一件小事情，便秘以為著身體的垃圾毒素不能及時(shí)的清除，這樣對(duì)身體的重吸收影響是很大的。便秘是小病，但是影響身體的正常的運(yùn)作就需要患者的注意。有些朋友不知道便秘能不能食用鰈魚(yú)，首先大家要知道鰈魚(yú)是一種什么魚(yú)，鰈魚(yú)其實(shí)就是我們生活中稱呼的比目魚(yú)。
鰈魚(yú)中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，對(duì)于身體有著清理毒素的作用。便秘的患者一般需要的是清淡的飲食，如果利用這個(gè)鰈魚(yú)進(jìn)行清蒸的話，對(duì)于緩解和治療便秘也是有很好的作用。
鰈魚(yú)又叫比目魚(yú)棲息在淺海的沙質(zhì)海底，捕食小魚(yú)蝦。它們特別適于在海床上的底棲生活。由于它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側(cè)，這一側(cè)的顏色與周圍環(huán)境配合得很好;它們身體的朝下一側(cè)為白色。比目魚(yú)的身體表面有極細(xì)密的鱗片。比目魚(yú)只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。潮汕地區(qū)常用的，用于包餃子用的“鐵脯”其實(shí)就是鰈魚(yú)干，用鰈魚(yú)曬干所制。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
輯鰈魚(yú)的脂肪含量較低，并且含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，及人體所需的微量元素。每100克生鰈魚(yú)中，含蛋白質(zhì)19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的熱量。鰈魚(yú)對(duì)高血壓、高血脂患者，尤為適用。
清蒸做法
原料： 鰈魚(yú)1小尾(帶骨300克)、姜切絲1/2塊、蔥1根
輔料：水2/3杯、醬油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、鹽少量
做法：1.鰈魚(yú)的深色面用熱水充分澆淋，然后放在水中刮除魚(yú)鱗。在腹部切開(kāi)3厘米左右的切口，剔除內(nèi)臟后洗凈。拭干水分，在淺色面淺淺地劃開(kāi)數(shù)刀。
2.魚(yú)放在盤上，用鋁箔紙卷包住尾部，淋上混合好的a，再灑上醬油。蓋上保鮮膜用微波加熱4分鐘。
本篇文章和大家解釋了便秘能吃鰈魚(yú)嗎這個(gè)問(wèn)題，希望大家看完之后對(duì)于這個(gè)鰈魚(yú)的了解是更多的。鰈魚(yú)在我們的飲食里面也算是常常出現(xiàn)的，利用清淡的做法來(lái)幫助解決便秘的情況，是很多人都喜歡去做的。因?yàn)轱嬍持委煼ň褪且环N享受。
