糖尿病人有很多東西是不能亂吃的，例如甜食我們普通人吃可能沒(méi)有什么問(wèn)題，如果是糖尿病人吃太多的話就容易導(dǎo)致血糖的不穩(wěn)定給身體帶來(lái)這樣那樣不好的癥狀，那么糖尿病人能吃海腸嗎?我們先來(lái)了解一下什么是海腸以及海腸能夠給我們帶來(lái)怎樣的功效和作用。
海腸我們一般叫做是海腸子，海腸的肉是非常的好吃，而且海腸還有一定的養(yǎng)生功效和藥用的效果，常吃海能夠提高我們?nèi)梭w的免疫力，所以海腸深受人們的喜愛(ài)。
海腸個(gè)體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。自古以來(lái)，在我國(guó)、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品， 有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
人們的傳統(tǒng)做法只食用其體壁，而廢棄內(nèi)臟，菜肴俗稱海腸子。但有研究發(fā)現(xiàn)，單環(huán)刺螠廢棄內(nèi)臟蛋白質(zhì)含量為18.25% ,脂肪含量為0.12%，總糖含量為4.09%
而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有豐富的EPA、DHA 和DPA 。
藥理學(xué)研究表明：?jiǎn)苇h(huán)刺螠提取的多肽有一定的抗腫瘤及提高小鼠免疫功能的作用。也有人做過(guò)單環(huán)刺螠抗血栓組分的分離純化和藥效學(xué)研究。因此單環(huán)刺螠也是一種研究海洋生物活性物質(zhì)的良好材料。
但由于近幾年由于捕撈強(qiáng)度過(guò)大，野生資源已顯不足?，F(xiàn)今，我國(guó)也陸續(xù)開(kāi)展了單環(huán)刺螠人工培育苗種的生產(chǎn)性研究。
海腸在膠東漁民中又稱“海雞子”，中文名單環(huán)刺螠，在中國(guó)僅渤海灣出產(chǎn)，軟乎乎地蠕動(dòng)，渾身無(wú)毛刺，淺黃色。在有些地方人們把它叫做“裸體海參”，海腸不光長(zhǎng)得像裸體海參，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起海參也不遜色。但是多年來(lái)，人們都把它當(dāng)作“魚(yú)餌”使用。真正把它用來(lái)制肴不過(guò)幾十年的歷史。一般人群均能食用，具有溫補(bǔ)肝腎、壯陽(yáng)固精的作用，特別適合男性食用。
在亞洲，韓國(guó)人是最喜歡吃海腸的，但是韓國(guó)的產(chǎn)量很低，供不應(yīng)求，以致于價(jià)格是中國(guó)的幾十倍。而日本人仍然延續(xù)著用海腸做釣餌的傳統(tǒng)。
海腸上岸后先倒在自制的篩子上，把質(zhì)量不好的和受傷的海腸(統(tǒng)稱殘腸)挑揀出來(lái)，過(guò)秤出售。
上文介紹糖尿病的病人需要注意自己的飲食，我們知道糖尿病的患者是不能隨便吃東西的，特別是甜食更是一點(diǎn)都不要去碰，上文介紹的海腸有一定的養(yǎng)生功效和作用，常吃海腸能提高我們的免疫力，所以糖尿病患者適合吃海腸。
