相信大家對(duì)于魚(yú)鰾并不陌生吧，魚(yú)鰾我們俗稱為魚(yú)泡，魚(yú)鰾是魚(yú)身體里面的一部分，魚(yú)如果缺氧的話可以采用魚(yú)鰾來(lái)起到輔助呼吸的作用。魚(yú)鰾是美容的圣品，因?yàn)轸~(yú)鰾里面含有豐富的膠原蛋白，常吃魚(yú)鰾可以使人皮膚緊張沒(méi)有皺紋。魚(yú)鰾有很好的抗衰老功效。
魚(yú)鰾不但可以食用而且魚(yú)鰾還有很高的食療價(jià)值，我們常吃魚(yú)鰾能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，而且魚(yú)鰾有滋補(bǔ)身子的好處，魚(yú)鰾還能促進(jìn)新陳代謝和預(yù)防癌癥。
魚(yú)鰾含有的生物小分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織營(yíng)養(yǎng)狀況和加速新陳代謝?，F(xiàn)已證明，富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過(guò)膠原蛋白的結(jié)合水，去影響某些特定組織生理機(jī)能，從而促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育增強(qiáng)抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。在中國(guó)的漢代即有藥書(shū)有記載“魚(yú)鰾”作為藥用的功效;到了唐朝已作為貢品之一，中醫(yī)理論認(rèn)為：“魚(yú)鰾”及具有滋補(bǔ)的功效;是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚(yú)鰾”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過(guò)其他魚(yú)類產(chǎn)品，對(duì)美容、補(bǔ)鈣都很有好處。
干燥的鰾多壓制成長(zhǎng)圓形的薄片，淡黃色，角質(zhì)狀，略有光澤。黃魚(yú)的鰾較小，鱘魚(yú)及蝗魚(yú)的鰾大，并附有垂帶2條。質(zhì)堅(jiān)韌，不易撕裂，裂斷處呈纖維性;入水易膨脹，煮沸則幾乎全溶，濃厚的溶液冷卻后凝成凍膠，粘性很強(qiáng)。氣微腥，味淡。商品統(tǒng)稱為魚(yú)肚。鱘魚(yú)、鰉魚(yú)的鰾稱為黃唇肚或黃鱘膠。有切成線條的稱為線魚(yú)膠。產(chǎn)浙江，福建、上海等地。
功用主治
補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，產(chǎn)后風(fēng)痙，破傷風(fēng)，吐血，血崩，創(chuàng)傷出血，痔瘡。
①《本草拾遺》：主竹木入肉經(jīng)久不出者，取白敷瘡上四邊，肉爛即出刺。
②《海藥本草》：主月蝕瘡，陰瘡，痔瘡，并燒灰用。
③《飲膳正要》：與酒化服之，消破傷風(fēng)。
④《綱目》：鰾，止折傷血出不止;鰾膠，燒存性，治婦人難產(chǎn)，產(chǎn)后風(fēng)搐，破傷風(fēng)痙，止嘔血，散瘀血，消腫毒。
⑤《本草新編》：補(bǔ)精益血。
⑥《本草求原》：養(yǎng)筋脈，定手戰(zhàn)，固精。
[用法與用量]內(nèi)服：煎湯，15～25克;熬膏或研末入丸，散。外用：溶化涂敷。
[宜忌]胃呆痰多者忌服。
上文我們介紹了什么是魚(yú)鰾，我們知道魚(yú)鰾能夠在缺氧的情況下輔助魚(yú)類進(jìn)行呼吸。魚(yú)鰾含有豐富的膠原蛋白，常吃魚(yú)鰾有美容養(yǎng)顏的效用，此外魚(yú)鰾有預(yù)防癌癥和促進(jìn)新陳代謝的作用，所以皮膚過(guò)敏的人可以吃魚(yú)鰾。
