飲食對(duì)于我們來說是非常重要的，飲食對(duì)于病人來說有著特別的作用，所以要令疾病快點(diǎn)康復(fù)的話飲食護(hù)理是非常重要的。作為患者本身和患者的家人要懂得一些食療的知識(shí)才能有利于病情的康復(fù)。例如反流性食管炎的病人應(yīng)該吃什么才好呢。
反流性食管炎我們是可以治療的，治療反流性食管炎的手段有很多種，我們可以采用內(nèi)科治療也可以將胃酸降低和促進(jìn)食管和胃的排空。
1) 仙人掌炒牛肉：
原料 ： 鮮仙人掌30-60G，牛肉60-90G.
制法 ： 將仙人掌洗凈，切細(xì);牛肉用溫水焯過，切片，放碗中，加生粉、酒、味精等調(diào)味品，拌好放置10分鐘。炒鍋放火上燒熱，放入花生油，下牛肉煸炒幾下，然后入仙人掌同炒至熟，起鍋盛盤，即可食用。
功用 ： 本膳有健脾益氣、活血止痛的作用，可用于治療脾虛氣弱，內(nèi)有郁熱之胃痛、泛酸、嘈雜等病癥。
2) 黃芪猴頭烏賊湯
原料 ： 猴頭菇150g，雞肉200g，小菜心100g，黃芪30g，烏賊骨30g。
制法 ： 將猴頭菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，削去底部的木質(zhì)部分，切成大片;雞肉用溫水洗過，切成3cm長，1.5cm寬的條方塊，菜心洗凈;黃芪、烏賊骨一并放砂鍋內(nèi)，加水浸30分鐘，水煎取汁，藥汁和藥渣一并放置備用。將炒鍋放旺火燒熱，放菜油燒至七成熟，放蔥段、生姜絲、煸炒出香味，下雞塊，倒入黃芪。烏賊骨及藥汁，放黃酒、精鹽，用武火燒沸，再用文火燒40分鐘，然后下猴頭菇再煮20分鐘，撒上胡椒粉，攪勻。撈出雞塊放在碗的底部，再撈出猴頭菇片蓋在上面。湯中下小菜心，略煮一下，放味精調(diào)味，倒入碗內(nèi)，即可食用。
功用 ： 本膳黃芪，烏賊骨配合有養(yǎng)胃作用的猴頭菇、雞肉，能發(fā)揮很好的補(bǔ)中氣，健脾胃作用，適宜于胃食管反流病患者食用。
3) 健胃消食牛肚湯
原料 ：牛肚250g，生麥芽50g，黨參25g，懷山藥30g，茯苓15g，大茴5g，陳皮5g，生姜3片。
制法 ：將牛肚浸透洗凈，切片;各藥洗凈，與牛肚片同放鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲3個(gè)小時(shí)，加味精、鹽等調(diào)味后，即可食用。
功用 ：本膳有健脾、和胃、消食的作用，可用于輔助治療脾虛食滯、食少難消、脘腹脹滿、反胃、呃逆、吐酸、納差、倦怠乏力、大便溏薄等病癥。
4) 內(nèi)金山藥蒸蛋
原料 ：雞內(nèi)金 30g ，懷藥山15g，麥芽15g，茯苓15g，山楂15g，蓮子肉20g，雞蛋1個(gè)。
制法 ：將諸藥共研成粉末。每次取5g，放入燉盅內(nèi)，打入雞蛋，加白糖調(diào)勻，入鍋隔水蒸熟，于飯后30分鐘，1次吃下，每日1劑。
功用 : 本膳有補(bǔ)脾益氣，消食開胃的作用，可用于治療脾胃虛弱、食積內(nèi)停、食少難消、脘腹脹滿、嘈雜納差、呃逆、大便溏泄等病癥。
5) 茴香牛肉湯
原料 ： 牛肉500g，八角茴香10g，陳皮10g。
制法 ： 將牛肉用溫水洗凈，切成小塊，與八角茴香、陳皮同放入鍋中，加黃酒、醬油，并放適量清水，用武火煮沸后，改用文火煮兩個(gè)小時(shí)，加味精調(diào)味，即可食用。
功用 ： 本膳健脾和胃，理氣散寒，適宜于輔助治療脾胃虛寒之腹痛、嘔吐、食入不化、嘈雜不適等病癥。
6) 黃芪猴頭菇雞湯
原料 ：雞(約750g重)1只，黃芪30g，猴頭菇100g，紅棗6枚，生姜3片。
制法 ：將雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈;猴頭菇洗凈切片;紅棗、生姜洗凈。將雞、黃芪、紅棗、生姜同放鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲兩個(gè)小時(shí)，撈去黃芪，加入猴頭菇，并放鹽，再煲至菇熟，加味精調(diào)料后，即可食用。
功用 ： 本膳有補(bǔ)脾、益氣、開胃的作用，可用于輔助治療脾胃虛弱之食欲不振、胃中嘈雜、納差便溏，消瘦、神疲乏力、氣短懶言等病癥。
上文我們介紹了什么是反流性食管炎，我們上文也介紹了反流性食管炎的治療方法，反流性食管炎的患者要注意自己的飲食問題，反流性食管炎患者要懂得什么東西可以吃什么東西不能吃。上文詳細(xì)介紹了反流性食管炎吃什么好。
