中國人傳統(tǒng)的早餐絕對(duì)不能缺少的一種就是豆?jié){,當(dāng)然還有可能是豆腐腦還有老北京的豆汁,反正是少不了豆制品.但是很少有人會(huì)注意到打完豆?jié){的豆渣應(yīng)該如何處理,但是根據(jù)養(yǎng)生專家的意見,豆渣其實(shí)是對(duì)身體非常有好處的,而且把豆渣都倒掉是非常浪費(fèi)的一種表現(xiàn),但是對(duì)于豆渣應(yīng)該怎么用很多人實(shí)在不了解.
那么豆渣究竟有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?豆渣在那些方面好處多多呢?豆渣是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效的呢?豆渣為什么會(huì)對(duì)身體有好處呢?對(duì)于注重養(yǎng)生的人來說,這些問題非常重要.
1.防治便秘:豆渣中含有大量食物纖維,常吃豆渣能增加糞便體積,使糞便松軟、促進(jìn)腸蠕動(dòng),有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌.2.減肥作用:豆渣的營養(yǎng)很多,豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn),肥胖者吃后不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助于減肥.3.抗癌作用:據(jù)測定,豆渣中含有較多的抗癌物質(zhì),經(jīng)常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結(jié)腸癌的發(fā)病率.4.豆渣中的鈣含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣對(duì)防治中老年人骨質(zhì)疏松癥極為有利.5.降脂作用:豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血中膽固醇的含量,對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)等的發(fā)生都非常有利.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到豆渣在很多方面都有著非常重要的作用.選擇豆渣就是告別了一種不健康的生活方式,選擇一種節(jié)約的創(chuàng)意生活,對(duì)原來生活中的廢品再利用,這樣的轉(zhuǎn)變是對(duì)自己負(fù)責(zé),也是對(duì)家人負(fù)責(zé)任的一種表現(xiàn).
