我們經(jīng)常聽說魔芋有很大的魔法，那么魔芋到底是用什么做的呢，魔芋其實(shí)是一種草本植物，魔芋古代就已經(jīng)有食用的記錄，當(dāng)時(shí)人們將魔芋叫做是妖芋，魔芋是因?yàn)榭梢詼p肥而名聲大噪的，其實(shí)魔芋的功效可不止減肥那么簡單，想要深入了解魔芋我們可以看看下文。
魔芋不但有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值而且還有很好的食用價(jià)值，魔芋的藥用價(jià)值也是備受推崇的。魔芋有很好的排毒功能，而且魔芋能夠清理我們的腸胃，魔芋還有抗菌的好處。
魔芋(Amorphophallus konjac)，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。是一種生長在海拔250—2500米的山間多年生草本植物。
魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān);主治降血壓、降血糖、瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度， 即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達(dá)到減肥健美的目的;
魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致癌物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”;
魔芋還含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治細(xì)菌侵襲，延長貯存時(shí)間，起到保鮮防菌的作用。
上文我們介紹了什么是魔芋，魔芋不是什么做成的，魔芋本身就是一種植物，我們可以用魔芋來食用，魔芋有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。常吃魔芋可以起到了抗菌消炎，排毒，清理腸胃等方面的功效，而魔芋最出名的功效是減肥。
