檸檬是非常受到人們歡迎的一種水果，檸檬有豐富的維生素，檸檬里面的維生素C含量特別的多，所以常吃檸檬是可以起到美白的作用，檸檬還有祛斑的功效，檸檬能殺菌和消炎并且能預防高血壓高血脂等疾病的出現(xiàn)，檸檬對于預防癌癥也有很大的作用和功效呢。
雖然檸檬的作用很多，但是我們要直接食用檸檬比較困難，因為很少有人能夠介紹檸檬的酸味的，所以我們要想個辦法來解決這個問題，要不浪費了大好的食品。
方法：
1)用手掌部位按住檸檬來回的滾動，目的是讓其里面的果肉松動，這樣有利于一會兒檸檬汁擠出。
2)當感覺到檸檬里面的果肉變軟時，用刀的根部，在檸檬上切一個大約長3cm，深約1cm的口子。
3)將吸管一側(cè)剪成有尖頭的斜口，這樣方便插入檸檬中。
4)把吸管插入檸檬中，用手擠壓，檸檬汁就會從吸管中擠出了。
5)最后用保鮮膜把切口包裹住，放入冰箱里冷藏，以后還可以隨時使用。
注意事項：
用這個方法一定要事先把檸檬徹底揉軟，只有里面的果肉被揉散了，汁才容易擠出。
檸檬切口要盡量的深些，這樣能更好的吸出果汁。
平常我們擠檸檬汁時會有檸檬籽混入果汁中，用這個方法就能很好的避免了。
檸檬只被切了一個可以關閉的口子，沒有任何果肉裸露在外面，而且還用保鮮膜包裹住，所以，保存的時間會延長。
上文我們介紹了什么是檸檬以及檸檬的功效和作用，我們知道檸檬直接食用比較困難，因為太酸的緣故所以檸檬不能和其它水果一樣直接吃，但是我們可以將檸檬做成檸檬汁或者檸檬茶，檸檬還可以提取出檸檬汁用來做菜，上文介紹了檸檬汁的擠法。
