紅豆是很常見(jiàn)的，它的吃法比較多，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行，不過(guò)在吃紅豆的時(shí)候，也是要注意要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，紅豆過(guò)多吃，對(duì)腸胃會(huì)有損害，所以這點(diǎn)是要注意的，那紅小豆與赤小豆的區(qū)別都有什么呢，這也是很多人不太清楚的。
很多人對(duì)紅小豆與赤小豆的區(qū)別并不是很了解，在選擇它的時(shí)候，需要對(duì)他們進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得吃紅小豆與赤小豆的時(shí)候，都是能夠正確的選擇，對(duì)身體不會(huì)有損害。
紅小豆與赤小豆的區(qū)別：
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的，稍扁。煮完之后，紅豆會(huì)變軟，但是赤小豆即便泡過(guò)之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆， 又叫紅飯豆， 個(gè)頭稍大，就是常用來(lái)做豆沙的豆子，有祛濕作用。
赤小豆， 個(gè)頭較小， 有紅有黑，紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性來(lái)催吐的。
所以大家一定要知道區(qū)分，別跑藥店買個(gè)有毒的赤小豆回來(lái)吃了。
赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說(shuō)法，對(duì)老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。
以上就是對(duì)紅小豆與赤小豆的區(qū)別詳細(xì)介紹，那這兩種豆子的區(qū)別比較大，吃的時(shí)候都是要進(jìn)行注意的，而且吃紅小豆與赤小豆的時(shí)候，在數(shù)量上也是不同，因此在選擇他們的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，使得吃的時(shí)候利于身體健康發(fā)展。
