芹菜和西芹是我們?cè)谏钪幸恢倍加谐缘氖卟?，可能很多人在生活中都不能夠正確的區(qū)分，認(rèn)為芹菜和西芹其實(shí)是相同的食物，但是這兩者不僅外表不一樣，口感也不相同，所以說我們?cè)谶x擇這些食物的時(shí)候一定要注意正確的選擇，這樣才能夠給我們帶來更多的營(yíng)養(yǎng)和保健。
西芹和芹菜其實(shí)都富含更多的微量元素，它們都可以給給我們的身體健康帶來很大的保健效果，其實(shí)芹菜和西芹是不一樣的，所以我們可以根據(jù)自己烹飪的需求，正確的選擇西芹和芹菜。
西芹：一般比較干，而且比較香，多做香料使用;
芹菜：一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來使用。
西芹有一種特殊的味道,略像藥味,所以我們那邊又叫它藥芹,西芹比普通芹菜粗,莖葉都是是碧綠色的,而普通的芹菜比較細(xì),下半莖部是白色的,葉子和上半部分是綠色的.
芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)己六醇、維生及煙酸等。
很多的食物其實(shí)不管是外表還是舞蹈都可能比較的相近，所以說我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候還是需要注意去區(qū)別，因?yàn)橹挥羞@樣才可以更好地食用這些食物，提高食物的營(yíng)養(yǎng)和美味，給我們帶來不一樣的美食體驗(yàn)，
