說到成都，前不久每日都雨落芬下，可是這段時(shí)間，氣溫是確實(shí)很熱，恨不能天天在家吹中央空調(diào)，在那樣的氣溫里就想高喊一聲，可是在那樣的氣溫里，假如你確實(shí)想出去放松一下，那如今現(xiàn)在機(jī)會(huì)來了，大伙兒能夠約具有大邑縣這個(gè)地方踏春，這兒是當(dāng)之無愧的江南水鄉(xiāng)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，展現(xiàn)的美食文化從而而成，這兒藏匿著民俗的特色小吃，今日給大伙兒詳細(xì)介紹成都大邑的獨(dú)具一格地區(qū)的特色美食，來大邑的小伙伴們不必錯(cuò)過了哦，一起去瞧瞧吧。
最先我們而言說第一道特色美食便是成都大邑十分知名的一道特色美食油燙鴨。談起家鴨，它有很多種多樣的作法，可是最純正的自然屬成都大邑的油燙鴨更為知名，備受年青人和小朋友的鐘愛，它的來歷主要是來自清代，僅有皇帝才可以享有的特色美食，普通百姓是吃不上的，要了解這道油燙鴨的作法很非常，能夠鹵還可以炸，可是最精粹的還是最終把油淋上來的那一刻，鵝肉的香氣一瞬間就飄出去，這道看起來非常簡(jiǎn)單，可是在針對(duì)把握熟度是十分嚴(yán)苛的，一定要把握好熟度這個(gè)是重要，那樣做出去的油燙鴨里的鵝肉吃起來才會(huì)爽脆，皮身略甜，肉味中還含有粽子葉的香味兒，特別適合親朋好友，新年的情況下也是必備品。
次之便是大邑的烤串了，烤串一直全是如今年青人的夜里特色美食，烤串能夠說成大家生活起居中普遍的特色美食了，基本上街頭巷尾都能看到，價(jià)錢也很便宜，算的上是普通民眾價(jià)錢。說到烤串，大邑的烤串聽說是全成都市最好是的，除開石鍋魚，可是大邑的石鍋魚也是有自身的特點(diǎn)，是否確實(shí)，一起去品味過去了才知道，我就吃過，哪兒的烤串味兒確實(shí)非常好，口感好，非常是哪個(gè)朝天椒，辣的不好，但是確實(shí)很舒服，這夏季也來到，一到夜里，約上好多個(gè)小伙伴們一起出來吃火鍋，在點(diǎn)上幾罐葡萄酒解消暑，那確實(shí)爽死了?？匆娺@一根根美味可口的烤串，聽著那茲拉茲拉的響聲，是否在旁邊唾液必須流出來了。
它是一道被掩藏的特色美食，堅(jiān)信本地人都了解這一特色美食，說起這款特色美食，僅有本地才有的特色美食便是油炸豆腐，這一油炸豆腐只有在成都大邑才可以見到這款特色美食。乃至這道特色美食在成都市也沒有，無意之間在大邑發(fā)覺的，它是在大邑見到一些大姐在哪里買，這一油炸豆腐看起來好像個(gè)鮮紅色磚塊，看起來很一般，沒有什么非常，乃至看見也沒有什么胃口，可是吃完才知道，并不是想像的那般，確實(shí)令人很詫異，它吃上來沒有像見到的那麼辣，外邊有層松脆的機(jī)殼再加談一談的朝天椒味，并且還不油，吃起來確實(shí)非常的香，不清楚如何做的，里邊也是十分進(jìn)味，吃起來口味確實(shí)很豐富多彩。它是大邑人兒時(shí)的記憶。
最終就而言說它是大邑的一道特色美食，不但備受大邑大家的鐘愛，在全部四川也是備受大家的鐘愛的，那便是涼拌雞血豆腐，在大邑新場(chǎng)古鎮(zhèn)這里的涼拌雞血豆腐真的是做生意的好的嗯嗯不得了，看見排長(zhǎng)隊(duì)的人看來，大伙兒也了解這個(gè)的涼拌雞血豆腐毫無疑問會(huì)令人回味無窮。涼拌雞血豆腐是大邑縣的一道與眾不同的風(fēng)景，涼拌雞血豆腐做好準(zhǔn)備以后再加朝天椒和各種各樣調(diào)料一起調(diào)料，對(duì)于調(diào)怎么樣，就無需你擔(dān)憂，終究別人干了那么久，做生意還很好，味兒那肯定是非常的巴適，也有吃血豆腐的情況下都無需牙咬，吃的情況下輕輕地一吸就進(jìn)去，（太燙的情況下可不要吸太快哦）此刻加上一碗米飯，放點(diǎn)血豆腐拌著飯吃，真的是一口一碗飯的節(jié)奏感，非常下飯菜。
